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咸蛋黄肉松馅不放沙拉酱
不放沙拉酱肉松
怎么抱团
答:
碗中放入140g糯米粉、30g粘米粉、23g细砂糖、艾草水,
用
筷子稍微搅拌一下。再将100ml温水缓缓倒入面团中,用筷子搅拌成团后,用手揉成无干粉的面团。个
咸蛋黄
放入蒸锅大火蒸5分钟,用捣泥器压碎,放入40g
肉松
、适量融化的黄油搅拌均匀,没有黄油可以用食用油或者
沙拉
。卡仕达
酱
的制作方法:蛋黄2个,牛奶...
蛋黄肉松馅
怎么做
答:
烧开水,
咸蛋黄
上锅蒸,蛋黄不透明泛白就好,不放心的可以用筷子戳一下。咸蛋黄捣碎(或者喜欢整个咸蛋黄陷的也可以直接留存备用)加入肉松拌匀,再加入色拉酱(
不放色拉酱肉松
不容易成团)拌匀。按照自己喜欢的
馅料
大小揉成团备用(我是12个蛋黄所以揉了12个,每个30克左右)具体的可以自己调整。糯米粉...
艾草青团
蛋黄肉松馅不放沙拉
可以吗
答:
可以
。因为咸蛋黄和肉松都是咸味的,所以需要用甜味的沙拉酱去平衡口感,根据自己的口味调制即可。沙拉酱口味为咸鲜味和香甜味,由大量的鸡蛋和油制成。
咸蛋黄
没有
沙拉酱用
什么代替
答:
没有沙拉酱可以用酸奶或者卡仕达酱代替哦卡仕达酱的制作方法:蛋黄2个
,牛奶200g,糖30g(喜欢甜的可以加量到40g),黄油或者玉米油20g,玉米淀粉15g。①蛋黄加糖打发至发白,②筛入玉米淀粉搅拌至没有干粉,③冲进1/4煮沸的牛奶,迅速搅拌均匀成糊状,随后再加入所有牛奶。倒回奶锅或者不粘锅。④开...
青团的
沙拉酱
可以
用
什么代替
答:
炼乳代替。菜谱中所
用
的
沙拉酱
是甜味沙拉酱,因
咸蛋黄
和
肉松
都是咸味的,所以需要用甜味的沙拉酱去平衡口感,如果没有可以用炼乳代替。
咸蛋黄肉松馅
的做法
答:
1. 咸蛋黄的咸度不同,所以在制作时要根据实际情况调整
沙拉酱
或蛋黄酱的用量。2. 肉松的品质对馅料的口感和味道有很大影响,建议选择品质好的肉松。3. 制作好的馅料可以放入冰箱冷藏保存,但最好尽快使用以保持新鲜口感。通过上述步骤,你可以轻松制作出美味的
咸蛋黄肉松馅
。这款馅料不仅口感丰富,而且...
咸蛋黄肉松
青团怎么做如何做好吃
视频时间 00:35
咸蛋黄肉松
饼干的做法咸蛋黄肉松饼干的烹饪方法
答:
1、材料:原味猪
肉松
40克,
咸蛋黄
4个,饼皮,无盐黄油80克,细砂糖40克,全蛋液35克,低筋面粉160克 2、提前准备并秤量好所需要用到的原料。3、咸蛋黄提前喷白酒烤箱160度烤8分钟左右,冷却后切碎备用。4、无盐黄油室温软化后,加入细砂糖打膨松。5、分三次加入蛋液。6、用电动打蛋器打发至膨松...
肉松咸蛋黄馅
配方
答:
制作步骤:1. 准备
咸蛋黄
:将咸蛋黄从咸蛋中取出,用水冲洗干净表面的蛋白,然后放入预热至180°C的烤箱中烤5-7分钟,或直到表面微微起泡并散发出香味。烤好后取出放凉,然后压碎备用。2. 混合
馅料
:在一个大碗中,将压碎的咸蛋黄与
肉松
混合均匀。接着,加入
沙拉酱
,继续搅拌均匀,直到馅料能够...
咸蛋黄肉松
青团的家常做法,怎么做咸蛋黄肉松青团
答:
关于水量,我这里给出的是一个大概的数值,大家还是要根据面团的状态来自行调节,水慢慢的
加
,把所有的粉类拌匀直到看不到干粉即可,不能太湿,做出来的青团口感不紧实。取适量糯米团,像包汤团一样,把
蛋黄肉松馅
包入。收口处要收紧,包的时候注意排出空气,贴紧馅料一点点包上来。然后整整型,揉揉...
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