00问答网
所有问题
当前搜索:
大型自助餐招聘厨师长
北京第六季
自助餐厅招聘
是真的吗?
答:
是真的。据查Boss直聘,北京第六季自主餐厅成立于2017年9月22日,注册资金九十万,在
招聘
服务员和
厨师
,入职后该公司有考核晋升,团队奖金和个人奖金,因此招聘是真的。北京第六季自助餐厅是一家原生态火锅主题自助餐厅,位于北京市朝阳区甜水园北里16号楼一层11号。
酒店
厨师长
个人工作计划范文三篇
答:
4、熟悉宴会、酒会、
自助餐
的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。 6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人...
厨师
岗位职责
答:
1、在厨师(
厨师招聘
)长的指导下,负责负责厨房的营运管理; 2、协助制定厨房管理准则,组建团队,完善厨房设备布局并规划建设; 3、督导下属的工作,保证厨房所有设施厨具科学、长期使用; 4、监管采购环节,抽查原材料品质; 5、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档; 6、负责
餐
品中心所有餐品的准备、烹饪、装饰,并确保达到...
行政总
厨
的岗位职责
答:
(3) 协调中、西厨房工作,协调厨房与其他相关部门之间的关系,根据
厨师
的业务能力和技术特长,决定岗位人员安排和调动工作。 (4) 根据各工种、岗位生产特点和餐厅营业状况,编制工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作,负责对下属工作表现进行评估。 (5) 根据餐饮企业总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工...
行政总厨和
厨师长
的差别是什么?
答:
自助餐
:
厨师长
—西点主管—面点主管—日料主管—火锅主管—凉菜主管—热菜主管。 行政总厨掌握整个餐饮出品的思路,出品大的方向,也就是说行政总厨基本是脱岗工作的不参与实际的体力劳动。厨师长在行政总厨的领导之下工作的。 连锁餐饮企业设有出品总监等岗位。 出品总监—行政总厨—厨师长—副厨师长—主管—副主管-...
厨房各岗位工作职责
答:
一、
厨师长
1、协助制定中厨房管理制度,服务标准,操作规程,各岗位职责布置每日任务合理安排工作岗位确保厨房工作的正常运作。2、熟悉原材料种类,产地,特点,价格熟悉时令品种对原材料质量严格把关。3、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单,负责成本核算和毛利率控制工作。检查
餐
前准备工作掌握原材料的消耗情况确定紧急...
餐厅的店长和
厨师长
哪个权利大
答:
在不同的方法权利也不相同。店长是
厨师长
的经理,他必须根据店长的具体要求指导和管理后厨房。商店经理是商店的最高经理。他不仅要处理店内许多具体而复杂的事务,而且是店内业务的总负责人。厨师长主要负责煎锅的日常管理,高标准控制厨房所有菜肴,并应具备厨房管理的能力和技能。
厨房各个工作岗位的具体职责是什么?
答:
一、
厨师长
的岗位职责:报告上级:餐饮部经理督导下级:厨房厨师岗位职责:1、 根据酒店的经营特点和要求,制定餐厅的菜单。2、 制定厨房操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。3、 根据厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原材料的订购计划,控制原材料的进货质量、合理使用原材料,控制原材料的规格...
2022
厨师
个人工作总结范文5篇
答:
自助餐
菜肴出品质量是西餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为
厨师长
,我严把质量关。做菜出品时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取厅面员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,及时改进不足; 四、卫生方面: 严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定...
请问
厨师长
,领班,切配,面点,的岗位职责
答:
6.经常向
厨师长
汇报本组的工作情况。 7.完成上级指派的其他工作。 加工间领班岗位职责 1.负责对蔬菜、海鲜品、干货质量的验收把关。 2.严格检查每天零点菜单、宴会菜单、
自助餐
菜单的配制情况,检查原料是否新鲜,上料、配料、小料是否齐全,斤两是否准确。 3.严格把好卫生关,每天搞好本加工间的冰箱、刀具、案台、用...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
最新自助餐厨师长招聘
厨师长招聘信息
酒店员工餐厅厨师招聘
酒店自助餐厨师招聘信息
饼房厨师长招聘
高薪诚聘火锅店厨师长
食庐招聘厨师长
厨师长招聘要求
酒店饼房厨师长招聘