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如何制作发糕
发糕
怎么做才好吃?
答:
主料:普通面粉 160克、鸡蛋 1个、红糖 50克 辅料:酵母3克、38度温水 120克、红枣 7-10颗 好吃又容易
制作
的
发糕
步骤如下: 1、盆里分别加入温水、酵母和红糖。 2、红糖融化后,加入普通面粉。 3、打入一个鸡蛋。 4、用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。 5、将和好的面糊倒入蛋糕模具。 6、面糊放在室内温暖...
发糕
的家庭的做法发糕的家庭的
制作
方法
答:
1、食材:玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。2、准备好厨房用的电子称。3、面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。4、放入鸡蛋一个,白糖20克,酵母3克。5、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。6、葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。7、面糊发酵至原来一倍大时,盆中...
发糕
怎么
制作
答:
1、面粉200克,玉米粉100克,白糖35克,牛奶180克,发酵粉3克、豆沙馅适量。表面装饰:大枣、枸杞、葡萄干。2、面粉和玉米粉混合。加入白糖,发酵粉,倒入牛奶,和成面团,静置片刻。3、将面团均分成两个,揉成光滑的面团。4、6寸蛋糕模,中间抹油。取一个面团,擀成圆饼,将其放入蛋糕模底。5、...
有什么
制作
上海
发糕
的小窍门?
答:
发酵技巧:发酵是制作发糕的关键步骤。
可以使用酵母粉或者老面发酵。如果使用酵母粉,需要先将酵母粉溶解在温水中,然后倒入米粉中拌匀
。如果使用老面,需要将老面和米粉混合后,加入适量的温水揉成面团。发酵时,温度控制在28-30℃,湿度保持在75%左右,发酵至面团体积膨胀到原来的两倍左右即可。搅拌均匀:...
发糕
的是怎么做的,发糕的
制作
步骤,发糕的培训学习
答:
1.南瓜去皮去籽,切薄片上锅蒸熟。2.然后取出捣成南瓜泥放凉
。3.南瓜泥里加入白砂糖搅拌均匀。4.加入牛奶。5.加入酵母搅拌均匀,筛入面粉搅拌成南瓜糊,盖上盖子发酵至两倍大。8.发酵好的面糊搅拌一下排气。9.准备6寸模具,内壁擦一层薄薄的油。10.把南瓜糊倒入模具中,盖上盖子再发酵10分钟。...
怎么蒸
发糕
好吃,又发又软呢?
答:
1.水温控制好
发糕
要发酵面团,需要酵母,需要30度左右的水化开酵母,过高酵母菌容易烫死,过低又发不好面,另外也需要用温水和面。2.可以加点白糖 白糖促发酵,面发得好,蒸出的发糕口感香甜。3.蒸糕的食材充分打发 做发糕把鸡蛋或者其他食材一起用料理机打发至少三分钟以上,在混合到面粉里。4.发糕...
红糖
发糕如何
做 红糖
发糕制作
步骤
答:
1、材料:玉米面400克,白面100克,红糖2勺,酵母粉2克,白糖1小勺。2、取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面,做出来不会太散。3、把备好的酵母粉,红糖,白糖放盘里,红枣洗净放碗里加水泡软。4、碗里加入温水,把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开,搅拌均匀,制成红糖水。加白糖是为了面粉...
如何制作
松软好吃的碗蒸
发糕
答:
1、工具/原料:玉米面250克,白面粉250克,鸡蛋2个,酵母粉5克,白糖约20克 2、温水适量,泡发的红腰豆约50克 3、在盆中加入玉米面和面粉,再放入鸡蛋,酵母粉,白糖,缓慢倒入温水,搅成酸奶状的面糊。4、接着盖上盖子将面糊放置醒发四十分钟,接着在准备好的蒸碗中刷上食用油,倒入面糊后上面...
发糕
的
制作
方法
答:
发糕
松松软软,甜甜糯糯的,即可以当主食又可以当平时的小零食,而且还很健康,那今天我就来教教大家发糕的
制作
方法!1、将玉米面和面粉按一比一比例倒入盆中,加入适量酵母搅拌均匀。2、准备一小锅,加入白砂糖和一碗水熬煮成糖水,关火后冷却备用。3、往拌匀的粉中加入糖水和适量的温水,用筷子朝一...
发糕
的家庭的做法
答:
发糕
是一种传统的中国甜点,一般由米粉、糖、发酵粉等材料
制作
而成。以下是一种常见的发糕家庭做法:材料:- 150克米粉 - 100克白糖 - 5克发酵粉 - 200毫升温水 - 适量植物油 做法:1. 将发酵粉加入温水中搅拌均匀,让其完全溶解。2. 将米粉和白糖混合,然后倒入发酵粉水,搅拌均匀直到没有颗粒...
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