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婚宴上菜顺序
婚宴
桌次座位怎么安排 中西式结婚礼仪分析
答:
右高左低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座
。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越...
婚宴
中
上菜
时间有要求吗
答:
中餐的出菜顺序
1、开胃菜
通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盘多半被省略。2、主菜 紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”,表...
婚宴
席主副一客二客三客四客名单怎么排
答:
巡酒时自首席按顺序一路敬下
。
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合
。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。
在酒店办
婚宴
流程有那些?
答:
1、
婚宴
礼仪 婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到
上菜
,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,...
婚宴
菜单大全
答:
如果你明白了上菜顺序,我下面给你写2个婚宴菜单(都是中档席面):
席一:1、一花摆大冷盘:花开富贵 2、六个大件:鸡蓉鱼翅、香葱扒鸡、银湖鱼羹、红烧鳜鱼、网油鸡、元宝肘子
3、四个热炒:七彩鱼丝、脆皮甜肉、蟹黄白菜、腰果虾仁 4、一个甜菜:百年好合 5、二道点心:什锦春卷、朝阳酥饼 6、两...
参加婚礼时有哪些菜是必有的?
答:
首先八大盘凉莱,少一不可。当然了,莱和饭是同时上的,说是莱也中,说是汤也行。当然头一道莱,是红烧鲤鱼,条孑肉扣碗,饺孑和炸面条,甜汤,炸素鸡,《现在全鸡》。糖包,再上白木耳甜汤,当然烟洒是少不了的,等吃饱喝足,最后一道是滚蛋汤。也就是鸡蛋汤。这是我们那里大至吃
喜酒
的几道...
农村办酒席上“九大碗”分别是什么?
上菜
又有什么讲究?
答:
酒席上一般是“四盘五碗”,四盘热菜,五大碗热菜,当地农村忌讳在
婚宴
等喜事上八碗菜。八碗菜一般是白事,除了白事,其他喜事和招待客人都是九个菜。这是当地农村酒席的习俗,和其他地方的酒席有些差别。 结语:每个地方都有当地的风俗习惯。在当地农村,婚宴、乔迁之喜、满月酒等农村酒席一般是“四盘五碗”,忌讳上...
怎样安排
婚宴
座位?
答:
婚宴
(wedding party)是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作
喜酒
。在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行,现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到
上菜
,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放...
如何制定一份合适的宴席菜谱?
答:
菜品的准备和上菜顺序:考虑菜品的准备时间和上菜顺序,确保每道菜都能在最佳状态下呈现给宾客。通常先上冷盘
开胃菜
,然后是热菜,接着是主食,最后是甜点和水果。试菜和调整:在正式宴会前,可以进行一次试菜,以确保每道菜的味道和质量符合预期。根据试菜的反馈进行必要的调整。总之,通过以上步骤,你可以...
饭店
上菜
的
顺序
答:
(1)旧式酒席
上菜顺序
:第一道上水果(上第二道菜时撤);第二道上冷盘;第三道上热炒菜;第四道上头菜;第五道上第二大菜;第六道上咸汤跟咸点心;第七道上鱼菜;第八道上甜菜;第九道上甜汤跟甜点心;第十道上座菜(炖菜);第十一道上小碟饭菜;最后上饭,然后再上水果。(2)新式酒席...
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