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安徽正宗牛肉板面的做法
安徽板面的做法
,
牛肉板面的
面怎么做,
正宗
板
答:
1、根据吃饭人数和面,水中加盐慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状,和成面团。面硬一点好。2、醒面一个小时
,中间多揉几次。3、牛肉切小块,凉水下锅,姜片和料酒,煮开,撇去浮沫,牛肉捞出备用。4、锅中倒入适量油(比一般炒菜略多),再加入250g牛油。5、油锅烧热,加入辣椒,小火慢慢煎。喜欢吃牛肉...
安徽板面
面条怎样做好吃
答:
油豆油 鸡油 牛油 猪油 鸡蛋适量 面条适量
牛肉
半斤 葱蒜50g 姜80g
安徽板面的做法
步骤 1. 首先处理辣椒,把辣椒尾巴去掉,然后把辣椒装到一个玻璃罐头瓶里,加入热水套上塑料袋把盖子拧紧两个小时后就可以使用了,凉水自然泡也可以,但是时间很长。2. 正式开始把鸡油、牛油、猪油和豆油放入...
安徽牛肉板面
怎么做好吃
答:
1.面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟。2.准备好卤肉料和牛肉
。3.牛肉洗净切拇指大小方丁。4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。5.直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。6.然后再把卤肉料小火炒香,装入料包备用。7.把卤料包,牛肉,干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。8.再...
牛肉板面的做法
及配料
答:
1、
牛肉
切小块儿用水浸泡半小时。2、泡好的牛肉冷水下锅,加适量料酒烧开煮5分钟。3、煮好后用凉水冲洗干净控水。4、锅里烧热油,将郫县豆瓣酱炒出红油。5、牛肉下锅翻炒均匀。把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里,再加冰糖、料酒、水、郫县豆瓣酱,煲一个小时左右。6、将面条煮好捞到碗里,...
安徽牛肉板面的做法
和配料
答:
步骤:1. 将
牛肉
切成小块,用清水浸泡半小时,期间多次更换水,以去除血水。2. 将泡好的牛肉放入冷水中煮沸,加入适量料酒,煮5分钟,期间撇去浮沫。3. 煮好后,用凉水冲洗干净牛肉,并控干水分。4. 在锅中加热适量油,放入郫县豆瓣酱炒至出红油。5. 将牛肉放入锅中,翻炒均匀。6. 将炒好的...
安徽正宗牛肉板面的做法
视频时间 00:54
好吃的
牛肉板面
你知道怎么做吗?
答:
如果经营
安徽板面
就要再预备一个压面机,有很多人爱吃细条的面,所以就用压面机压出来。1炸料的配比: 15斤牛油, 8斤
牛肉
(切成丁或厚片), 辣椒6两(肉和辣椒可多可少) 。2用纱布把小的料(例如花椒)包住 (方便捞出) 2 把牛油在大锅中化开至100度 (冒细微的烟,翻小花为准,可以用...
的做法
,牛肉板面怎么做好吃,
牛肉板面的
家常做法
答:
安徽板面
做法,
安徽牛肉板面
怎么做好吃
的做法
步骤 1 先把准备的好的牛油,鸡油。放入锅内,一起炼制,把油炼好,可以买别人成品的牛油,可是不能有异味,不能用鸡油,烤鸡油,煮鸡油,不能有异味 2 把准备好的大小料放入锅内炸制,八角15g.千年健15克,‘千里香10克,栀子10克,八角40克,香砂20...
安徽正宗牛肉板面的做法
答:
正宗牛肉板面的做法
是什么 1、材料全部洗净,然后用温开水过一下,老姜拍碎,色拉油放入锅中;2、八成热时依次放入葱姜蒜,接着调入豆瓣酱,酱油,食盐,加冰糖,牛油和牛肉,最后加水,煮沸后加入所有配料,转入小火,慢烹,记住不要盖上锅盖。注意事项 转慢火后,记得使臊子汤保持微沸状态,并随时...
板面的做法
~
答:
1、盆中放入鸡蛋,盐,面粉,清水,先用筷子搅拌成絮状。2、然后揉成面团,发醒半小时。3、将揉净的面放在面板上,擀成大面片。4、将面片用刀划成条,逐个抹油后,码入盘子里。5、盖上保鲜膜,饧至少3小时以上。6、将
牛肉
切片备用。7、将鹌鹑蛋去皮备用。8、荆芥去茎留叶洗净备用。9、将面...
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