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家庭泡菜最简单的做法
四川
泡菜
怎样做
视频时间 03:14
怎么做
泡菜
答:
作法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水约50--60克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中
(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。
泡菜
怎么腌?
答:
泡菜的
腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。4、然后往盆里面加入少许的盐,用手翻拌均匀,搅匀后放在...
泡菜
怎么做?
答:
制作方法:
1.大白菜洗干净后,完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份,泡入盐水中约3分钟
,捞出后稍微沥干水,在表面及叶片抹上适量的盐,放入容器中用重物压上,静置4个小时,至叶片变软,并以清水清洗2次后挤干水分。2.萝卜、苹果切丝,韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开,并入...
怎么做
泡菜
?
视频时间 03:14
大白菜怎么用水泡酸菜?
答:
食材准备:大白菜3棵,
泡菜
盐45g、纯净水1L。
做法
步骤:1、选择又圆又胖的大白菜。首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、切白菜。将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,...
简单
快速的
泡菜制作方法
?
答:
第一步:先把所需要用到的材料准备好。第二步:熬制
泡菜
水:先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水。第三步:大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。第四步:圆白菜只留菜心部分,用手撕成片,在沸水中烫一下即可捞出。第五步:胡萝卜...
家庭泡菜最简单的做法
答:
家庭泡菜最简单的做法
如下:食材:白糖500克、大蒜几粒、白醋半瓶、盐4分之一袋、小米辣100克、味精100克、半头红萝卜5斤。1、萝卜洗净,切条,放入四分之一袋盐,腌制24小时。2、24小时后 ,蒜切碎,小米辣切碎备用。腌好的萝卜,挤水,将蒜末放入。3、将小米辣加入萝卜里面。4、加入白糖。5、...
家庭泡菜的
腌制方法有哪些
答:
泡菜开胃爽口,搭配主食怎么能少的了泡菜呢?下面学习啦小编给大家介绍
最简单的
家常泡菜腌制方法。
家庭泡菜
的腌制方法一 1、首先要准备好所有材料 2、包菜洗净,*彻底晾干*,剥成片装入塑胶袋,再加入盐,充分摇晃塑胶袋→让盐与高丽菜混匀。3、将所有的材料摇匀,期间隔15分钟再摇一次。4、放1小时→...
家庭
自制
泡菜的
方法,越省事越好,24小时内可食用
答:
泡菜的做法
:用料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 1、锅放炉上煮泡菜水,在锅中放入香叶,姜片,白胡椒粒,盐,干辣椒,适量的清水。煮10分钟,关火。把水里的香叶,白胡椒粒捞出。2、圆白菜洗干净,只要菜心,用手撕成片。
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