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家庭烤羊腿的腌制方法
烤羊腿的
配料是什么,
怎么腌制
?
答:
1、一是羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,这很关键,很多商家卖
烤羊腿
都忽略掉这一步,这一步就是让腌料很快很容易
的腌制
透彻。2、二是加入蔬菜料和简单调料腌制。具体
做法
:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、姜、蒜、香菜各30克,胡萝卜25克,盐15克,圆葱、料酒各50克,把羊腿拌匀,用重...
家庭
版
烤羊腿怎么腌制
答:
1、买回来的
羊腿
要泡水里加盐泡20分钟,泡去血水血腥味,再用小苏打搓洗一遍,清水冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。2、用一个大盆放羊腿,提前切好生姜片,蒜碎,干辣椒段,洋葱丁,加生抽,老抽,五香粉,黑胡椒粉,蚝油,米酒,盐适量用手抓拌均匀,盖上保鲜膜包裹住,
腌制
3小时左右。3、腌制好...
碳
烤羊腿怎么腌制
好吃
答:
1.首先将羊腿化开 2.然后将肉划几个口子,一直划到骨头,以便腌制更容易入味
3.准备一些洋葱切成末,蒜切成片,姜切丝 4.将佐料撒在羊腿上 5.加入适量盐 6.加入适量高度白酒,按摩一会儿,腌制4小时,期间再按摩数次以便更好的入味 7.烤盘内铺上锡纸,将羊腿和调料放在上面 8.用锡纸把羊腿包好...
烤羊腿
配方
答:
一,羊腿的腌渍
1.买回羊腿后清洗干净,放入盆中冲水3~4个小时,可以有效的去除腥味
。2.羊腿控水,按三条羊腿比例下料,下入东古一品鲜100克,红萝卜碎250克,洋葱500克,香菜50克,蒜(轻拍一下)100克,大葱250克,芹菜100克,百里香5克,迷迭香5克,牛排料10克,咖喱粉12克,蚝油100克,生抽1...
烤羊腿
如何
腌制
答:
1、将老姜清洗干净拍松切成大丁,香菜、大葱切成节,小米辣用料理机打 2、准备好
的腌
料中加入适量的水,调入盐适量、胡椒适量、白酒适量,尝出的味道比平时炒出来的菜要咸一些就可以
烤羊腿
掌握
腌制方法
3、这是在菜市场选购的羊腿 挑选方法: 挑选羊腿时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油...
羊腿腌制
最好
方法
答:
烤羊腿的腌制方法
食材准备 羊腿、盐、辣椒粉、茴香、花椒、大蒜泥、孜然、生姜。
方法步骤
1.把羊腿用刀剖开,放入调料腌制,可根据客人口味适当放入盐、辣椒、茴香和花椒等,切忌放孜然。2.调料要充分混合后抹入肉的表层,用密封器具密封,让肉充分腌制去味,3小时最佳。3.准备大蒜泥、小粉糊,混合...
自己制作
烤羊腿的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
羊腿
1个 洋葱半个 葱5厘米 姜3片 盐2克 料酒10克 花椒少许
步骤
1 先将羊腿斩成三段,用凉水浸泡三十分钟,再反复的洗净血水,待水清了就洗净了。步骤 2 将橘子皮掰成块放入有水的锅中煮5分钟,见锅中的水变黄了,捞出橘子皮。步骤 3 将洗好的羊腿放入锅中的橘子皮水里焯一下,待羊肉变...
如何自制美味的
烤羊腿
?
答:
烤羊腿是一道美味的菜肴,其关键在于羊肉的选材、
腌制
和烤制技巧。以下是自制美味
烤羊腿的
详细
步骤
:材料准备:新鲜羊腿一只(约2-3公斤)腌料:大蒜瓣5瓣,切碎 迷迭香适量,切碎 百里香适量,切碎 橄榄油50毫升 海盐适量 黑胡椒粉适量 柠檬汁适量 蜂蜜2汤匙 腌制过程:清洗羊腿:将羊腿清洗干净,用厨房...
碳
烤羊腿怎么腌制
视频时间 00:29
碳
烤羊腿的腌制
和制作
方法
答:
制作
步骤
:1、
羊腿
用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水 2、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉 3、调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆入羊腿中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25小时煨制入味 4、煨制入味的羊排从冰箱中取出...
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