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川味香肠怎么吃
川味香肠怎么吃
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视频时间 01:11
四川
腊肠怎么
炒好吃
答:
第一种:腊肠炒蒜苔
需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。2.把蒜苔切段,辣椒切丝。3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。5.把腊肠放到锅里翻炒,翻炒均匀...
腊
香肠怎么
炒好吃又简单
答:
川味腊肠
炒辣椒】所需材料:川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤:1.准备好所需材料,尖椒去蒂,洗净。如果不能吃太辣的,可以选不辣的尖椒,如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒,一般菜市场都有卖。2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅内,隔水蒸10分钟,腊肠比...
过年时很多地方都做
腊肠
,腊肠是煮着吃好还是蒸着吃好?
答:
川味腊肠应该煮着吃才更科学
。有人说,为了保持原汁原味,
以蒸着吃为好,而且最好是整根蒸
,你拿到的腊肠一般还是生的,并且上面有一些黑色的油烟(如果地道的话),为了得到原汁原味满口溢香,要先将川味腊肠用淘米水浸泡洗净,蒸或者煮熟,冷却后切片,不需要放任何佐料,出锅后,将盘子中的所有东西...
麻辣
香肠怎么
炒菜好吃
答:
川味
麻辣
香肠
的做法 1.香肠肉我选的2肥8瘦的前夹肉(3肥7瘦也可,其实肥点的香肠更好吃),去皮 2.干辣椒和花椒在炒锅中用小火炒香,炒到琥珀色即可,磨细(我用的工具是最传统的:0)不想这么麻烦就直接买现成的辣椒粉花椒粉,不过没有自己做的香 3.肉切成肉丝(灌得多就请人加工好,我是...
川味香肠
炒什么好吃
答:
【调料】
食用
油、盐、蚝油 【做法】1、花菜洗净,撕成小朵。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。
川味香肠
炒花菜的做法 2、锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。3、将香肠先蒸至8成熟,切片后入锅,改小火,将香肠煸至透明,稍稍吐油。4、倒入花菜。5、淋入少许清水,盖上锅盖,既要...
柏树枝熏
川味香肠
的做法步骤图,
怎么
做好吃
答:
柏树枝熏
川味香肠
的做法 用一般炒菜的大铁锅,底部铺一层大米。上面加适量新鲜的柏树枝。撒一些干的橘子皮在柏树枝上面。腊肉或腊肠放在柏树枝上面。腊肉与腊肠放在锅中间,不要碰到锅壁,以免被烫糊。用一个严密的大锅盖盖起来。如果锅盖不严密,熏制时会有比较多的烟出来,厨房可就乌烟瘴气了。刚...
川味
麻辣
香肠
详细配方
答:
放调料时,可以根据自己喜欢的口味来调制,如果喜欢偏甜的可以多放点糖,不太能吃麻辣的可以少放点辣椒花椒 在灌制的时候给
香肠
扎眼,是为了能排除里面的空气,这样灌出的香肠比较结实,没有空隙 灌好的香肠最好晾晒在阳台内,或悬挂于室内通风处风干,避免太阳直射 香肠风干后放于食品袋中密封好,...
四川十斤麻辣
香肠怎么
做?
答:
四川十斤麻辣香肠调料配方是猪肉、猪小肠、辣椒面、花椒面、盐、白酒、白糖、味精。香肠是我国一种传统食物,生活中香肠的种类也比较多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠,这两种香肠最大的区别就是
川味香肠
是辣的,而广味香肠是甜的,两者的制作配料也是不一样的。五香粉、胡椒粉等根据比例,按个人...
川味
麻辣
香肠
的做法?
答:
川味
麻辣
香肠
配料比例按10斤肉,先用1两北京二锅头渍一下肉,盐2.2两,花椒粉1两,粗辣椒面2两,胡椒粉0.5两,味精、鸡精、五香,肉一定要灌紧,不要粗细不匀,尽量灌得粗一点,这样风干之后也不会很细,香肠灌太细肉里面的水分就会干得特别快,口感太柴也不好吃,所以这也是建议大家不要灌得...
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