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干咸鸭子怎么做好吃
咸鸭怎么
烧才
好吃
答:
1.
咸鸭
腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许料酒腌制30分钟左右。2.锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟左右,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。3.出锅撒上葱花就可以食用了。
用盐晒干的
鸭子怎么做
用盐晒干的鸭子做法
答:
1、材料:一只风
干鸭
、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、萝卜适量、生抽适量、盐适量、油适量。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸...
嗮干的
鸭子怎么
炒
答:
第一步:
咸鸭
在开水锅里焯过捞出,洗去表面上的盐霜,斩成小块,如下图:第二步:锅里加水,放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去,大火烧开,加料酒,改小火慢煲大约一个小时。第三步:把咸鸭汤放进冰箱,待鸭油结冻后轻轻的揭去。第四步:咸鸭和汤烧开,加干丝、金针菇和一点...
晒干
咸鸭子
煲汤
怎么做好吃
晒干咸鸭子煲汤
如何做好吃
答:
1、将坏的黄豆捡出,这点很重要,特别是霉烂的。2、咸鸭腿泡清水若干小时,根据
咸鸭的
咸度和干度决定。3、拍些姜备用。4、将干黄豆清洗干净,放入电高压锅中,还有泡好的咸鸭,加入1500ml的清水。5、接通电源,盖好锅盖,调到适当的档位,启动。6、电高压锅解压后,盛到汤碗撒点香葱即可上桌。
如何
烹饪腌制的
咸鸭
答:
1、腌制的
咸鸭
一只剁成稍微大一点均匀的块状,用温水洗去骨头渣子 2、锅里上水,放入鸭块儿一起大火煮开 3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用 4、萝卜洗净去皮切成块状 5、生姜大蒜切大块待用 6、小米辣切斜段 7、锅里上油,小火放入大蒜生姜末爆香 8、加入小米辣 9、一勺香辣酱炒出红油 10、加入...
咸鸭怎么
烧
答:
1、将
鸭子
开膛处理,掏出内脏等,洗净,切块!2、将鸭子切成小块,因为鸭肉不用压力锅,所以要切小块,方便炒熟。3、不需要放入油,直接将鸭子下锅翻炒,炒干水分,直到炒有点粘锅为止;鸭子最好用茶油翻炒,够香,倒入适量的茶油,继续翻炒。4、鸭子翻炒的时间需要长些,不停地翻炒5-6分钟,...
风干
鸭的
吃法
答:
1、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右,减轻咸味,然后用水冲洗干净;2、切成小块,准备些姜片;3、将
鸭
腿和姜片放入电饭煲中,4、按下电饭煲上炖煮的功能键;5、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;6、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;7、盖好盖, 继续炖煮;8、炖煮一个小时后...
清蒸
咸鸭的
正确方法
答:
1、第一步,先把
咸鸭
剁成块,用温开水泡一泡(如果
鸭子
不是很干就不用泡太久,建议买不要太干的鸭子,
这样
肉比较嫩)2、第二步,上锅倒油,烧开后小火放冰糖,把冰糖炒几下化开,倒入鸭子翻炒,上色均匀后,放入干辣椒、花椒、大蒜继续炒几下,再放生抽、料酒、醋。(料酒和醋可以少放)3...
干板鸭
怎么做好吃
答:
1、先将板鸭切成块状,小葱切成葱花,生姜切成片。2、将板鸭过水,煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒,山泉水,高压7分钟)。3、锅中放入少量色拉油和菜籽油,放入过水的板鸭,生姜片煸炒出香味,加入料酒,少许糖。4、直接将冬笋倒入锅中。5、加入适量的水,基本盖住板鸭和冬笋...
风干的
咸鸭怎么
吃
答:
1、拿出准备的材料干子4个,
咸鸭
一小块,全部洗干净之后放在案板上。2、把四块干子全部都切成条,你喜欢切成方块也可以,放在准摆好的盆子里。3、把一整块
鸭子
也切块,块最好和豆干的形状一致,然后把鸭子全都铺到干子的上面。4、接下里就可以把碗起来,拿到锅里,摆在事先准备好的蒸屉上,然后...
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