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广东牛腩粉的牛腩配料
牛腩粉的
家常做法是什么样的?
答:
白胡椒粉:适量 鸡精或味精:少许 水:足够炖煮牛腩用
【步骤】准备材料:将牛腩清洗干净,切成块状;生姜切片;大葱切段;蒜头拍碎备用。汆烫牛腩:将牛腩放入沸水中,加入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟,去除血水和腥味。捞出牛腩:将汆烫过的牛腩捞出,用清水冲洗干净,去除...
广东牛腩粉
里牛腩的做法?
答:
广东牛腩粉的特色在于其浓郁的口感和丰富的配料。制作这道美食,
首先需要550克精选的牛腩,搭配5片生姜和1根大蒜,以及4颗八角
,为汤底增添香气。马铃薯和胡萝卜各100克的加入,既增添了色彩,也增加了营养。步骤开始于将牛腩切成40mmX40mm的块状,然后放入沸水中氽烫去血水,洗净备用。接下来,用小火慢...
高州根子
牛腩粉的
制作方法是怎样的?
答:
高州根子牛腩粉是中国广东省茂名市高州市的一种特色小吃,以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。它以牛腩为主要食材,
搭配特制的米粉
,汤底香浓,牛腩肉质鲜嫩,深受食客青睐。以下是高州根子牛腩粉的大致制作方法:准备材料:新鲜的牛腩、牛骨(用于熬汤)、米粉、生姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、花...
简单做
牛腩粉的
方法有哪些?
答:
青菜:适量(如白菜、芥兰等)葱花、香菜:适量(用于点缀)
【步骤】准备牛腩:将牛腩清洗干净,切成块状。将牛腩放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。炒香料:锅中加入少量油,加入切片的生姜、切段的大葱、拍碎的蒜头、八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒,炒出香味。炖牛腩:将焯好水的牛腩放入...
牛腩粉的
做法及
配料
答:
食材:牛腩500g、红薯粉丝100g
辅料:油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量
1、牛腩洗净,泡去血水。2、将洗净的牛腩切成小块。3、姜切片,下油锅。4、倒入牛楠翻炒。5、牛腩翻炒出水。6、加入酱油翻炒变色,再加入八角翻炒。7、改用炖锅,...
牛腩粉的
制作方法有什么?
答:
牛腩粉是一道流行于中国南方的特色小吃,尤其在
广东
、广西等地区非常受欢迎。它以其鲜美的汤底和嫩滑的牛腩肉而闻名。以下是一种较为传统
的牛腩粉的
制作方法:材料准备:牛腩:500克 米粉:适量 生姜:几片 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小把 桂皮:1小段 草果:1个 陈皮:1小...
高州
牛腩粉的
做法和
配方
答:
1、准备材料:牛腩、生抽、老抽、葱、姜、白糖、八角、盐、米粉、生菜、花生。2、将牛腩切块,放入冷水锅中烫,到水沸腾之后捞出沥干,放置备用。3、在锅里放油,开始热油,油热至7、8成后,放上面烫好
的牛腩
进锅,炒至牛肉内的油脂溢出来,即可放入葱、姜、香菜及生抽。4、之再倒入适量的水,...
求
广式牛腩粉
做法
答:
1.将
牛腩
切成40mmX40mm见方的块状.2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用.3.锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色.4.加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味.5.再加入牛腩翻炒至均匀上色.6.加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色.7.注入清水1200ml,生抽,水量高过肉块约30mm,...
广东牛腩粉
怎么做的好吃
答:
制作工序:将
牛腩
洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等
配料
的纱布袋)置于其中,放入牛骨汤。焖三至四小时,再将原汤倒入煮沸,...
炖
牛腩
怎么炖
答:
广东牛腩粉
主材料:准备牛腩500克,河粉500克,生姜5片,大蒜1根,八角四颗,冰糖30克,海鲜酱2汤匙,生抽1汤匙,米酒2汤匙,清水1200毫升 做法:1、将牛腩切成4*4厘米方的小块。2、准备煮锅,放入适量水烧开后,加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。3、准备炒锅,在锅里放1大匙油加热,然后放入冰糖...
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