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广东肠粉可以用其他淀粉吗
做
广东肠粉
,家里有红薯粉、粘米粉、生粉,请问还需要什么?
答:
有这几种材料就
可以
做了,下面介绍做法:准备材料:大米粉40g、生粉36g、红薯
淀粉
7g、肉末20g、鸡蛋2个、水200g、食用油5g、蚝油3g、生抽10g、葱适量、蒜1瓣 制作步骤:1、将粉类混合 2、加入水搅拌均匀 3、锅里放油,加入蚝油 4、加入生抽小火熬开即成酱汁 5、切少许葱和蒜 6、烤盘里刷油 ...
制作
广东肠粉
的原材料是什么?怎么做才能让肠粉更加劲道?
答:
广东肠粉主要是使用玉米淀粉
,小麦淀粉和粘米粉为主要原材料制作而成的,它的表面会呈现一种透明状,口感也比较q弹,一般会使用酱油或者其他的酱料制作而成的,它的口感会偏甜一点。使用的配菜最多是生菜,广东每个地区的肠粉各有各自的特色,并且口味也有一点差别。但是里面最常见的菜是生菜和豆芽,有的...
广东肠粉
是如何制作而成的?
答:
首先要准备好食材,
肠粉
的外皮并不是只用到了
淀粉
或面粉,而是粘米粉、小麦淀粉以及玉米淀粉,
其他
的配料就是比较日常的生抽、蚝油、老抽、糖以及冬菇粉、红辣椒和葱香油。接下来要先做肠粉浆,将刚才准备的两种淀粉和粘米粉都放进去,加入适量的水不断搅拌,等这些淀粉都混合在一起后就放到一旁,然后...
广式
肠粉
非常受南方人欢迎,请问有哪些配料?
答:
是蒸的。用铲子推面包卷,蘸上酱汁就
可以
吃了。首先准备材料:
肠粉
特殊粉末、油、盐、鸡蛋、蘑菇、青菜、生抽、
淀粉
、熟姜片蘑菇清洗干净,油加热煎锅后加入蘑菇炒至软化成生抽,加入半碗水,煮沸后加入水淀粉,备用后洒上葱花,将粉末和水混合,准备多加水热后,放入蒸粉丝滚盘,刷上一层油,加入两...
3种
广东肠粉
的做法
答:
1.粘米粉、小麦
淀粉
、水、盐、食用油拌匀 2.取平底微波炉容器,加入一勺米浆,刚刚铺满薄薄一层即可,撒入葱花和虾皮,入微波炉,大火1分钟左右。取出
肠粉
,用筷子或小刀沿边缘轻轻挑起,小心卷起即可
广东
小吃肠粉的来源 关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“最早是抗日战争时期...
肠粉
粉用什么做
视频时间 00:27
广东肠粉
的做法米浆配方
答:
广东肠粉
做法步骤如下(包括米浆配方):食材:粘米粉200克、水700克、澄粉37克、油1茶匙、绿豆
淀粉
35克、马蹄粉30克、葱花少许、鸡蛋1个、盐少许。工具:锅、碗、铲子。1、将200克粘米粉、37克澄粉、35克绿豆淀粉、30克马蹄粉用350克水搅拌成糊状,至无颗粒,然后放350克开水继续搅拌至融化,放入...
广东肠粉
怎么做?
答:
水磨大米粉500克,玉米
淀粉
50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。制作方法:1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中,将
肠粉
浆滔...
广东肠粉
里面
可以
加什么东西 广东肠粉是用什么原材料制作的
答:
1、食材:粘米粉40g,澄粉40g,玉米
淀粉
20g,清水200g,鸡蛋1个,火腿肠1根,大蒜3瓣,生抽1勺,植物油1大勺。2、准备食材,所有粉类加清水搅拌均。3、一勺米糊倒入盘中,淋上一点蛋液,撒上火腿肠。4、上锅蒸熟。5、用铲子铲起来。6、淋上生抽。7、加点葱花,简单美味。
肠粉
加什么又嫩又滑又又韧劲?
答:
小麦
淀粉
。
肠粉
是一种
广东
非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,
可以
加入适量的小麦淀粉,做...
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