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怎么清炖羊肉好吃又烂不膻气
清真回民
炖羊肉
的方法清炖).'r
答:
1、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时
,如下图所示。2、泡好的羊肉清洗干净,切成小块,放一旁备用。3、凉水入锅,将羊肉焯水。4、焯水的过程中,把浮沫捞出。5、把焯好的羊肉捞出洗净,放进电饭锅。6、重新加入适量开水。7、放进香料。(大葱切段,姜拍碎)。8、启动炖肉模式,大约炖2个小...
怎么煮羊肉好吃又烂不膻气
答:
1、首先将主料、辅料等材料备好。2、然后羊肉用沸水焯去血水,捞起。3、接着取一锅水
,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。4、等到煮沸后投羊肉块,如图所示。5、加盖煮软熟,易咬。6、加进腐竹,如图所示。7、待腐竹煮至软滑,加进调味料。8、待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟。9、清煮羊肉...
新疆清炖羊肉最正宗的做法 新疆
清炖羊肉怎么
做
答:
3、锅中放冷水和肉,水漫过肉约五厘米,爱喝汤的可多加水
。旺水烧开,记住,最好别盖锅盖,这样加热时,可让羊肉的膻气随热气挥发。4、等锅烧开时可备料,姜拍碎,几个干辣椒(可放可不放)。5、青萝卜切块,因为要进压力锅,白萝卜和胡萝卜易烂,而青萝卜耐炖。6、羊肉锅快开时撇沫,同时...
怎么炖羊肉好吃又烂不膻气
炖羊肉好吃又烂不膻气的技巧
答:
1、要想炖的羊肉没有膻味而且很烂,
可以将羊肉先放入冷水,再加入料酒进行焯水,焯水后再炖出来的羊肉是没有膻味的
,而如果要想炖出来的羊肉烂而不柴,就需要在水开后用小火慢炖。2、在炖羊肉之前,要先将羊肉放入水中浸泡几个小时,让它充分吸收水分,这样炖出来的羊肉会相对比较烂。并且,在炖羊...
清炖羊肉怎样
做才
不膻
?
答:
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧
。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。方法二:烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣等,也可以消除膻味。方法三:烧羊肉时,放少量绿豆...
怎样煮羊肉又烂
又
好吃又不膻气
?
答:
羊肉怎么
煮出来有软
又烂
还没有
膻气
,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、炖煮前要焯水去腥。三、
炖煮羊肉
必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【
炖羊肉
制作过程】: 【主配料】:去皮羊腿肉1000克。 【焯水配...
怎么清炖羊肉好吃又烂不膻气
答:
1、把买回来的羊腩放在热水里出水,把
羊肉
里的脏东西
煮
出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油,然后再捞起,把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉,就不会有臊味了。3、加少许羊油进油锅里,爆香蒜头,姜,刮囊的果皮,红枣,香叶,花椒和八角。4、...
如何清炖羊肉不
带膻味?
答:
做法 1、将
羊肉
剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、...
怎样炖羊肉又烂
又
好吃又不膻气
答:
炖羊肉又烂
又
好吃又不膻气
步骤如下:材料准备:羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐等。1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净...
怎么炖羊肉好吃又烂不膻气
答:
怎么炖
羊排
好吃又烂不膻气
解说如下羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉4、今天分享
清炖
羊排汤,炖出来的羊排汤软烂入味,没有一点膻味。先把羊排斩成小块,放入盆中,
羊肉炖
萝卜汤by排骨酱配料:羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小...
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