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怎样做肉酱
肉酱
的制作方法?
答:
肉酱
由精猪瘦肉2-5份、大葱1.5-2.5份、黄豆酱6-10份、味素0.5-1.5份、辣椒面0.5-2份、白糖0.2-1份、植物油1-3份、精盐0.5-2份、水8-12份、酱油0.5-2份组成,经过加热搅拌,熬制而成。本发明将猪肉作为一种主要原料,并以肉块的形式加入,使人们在食用时能够感觉到肉块的存在,肉...
肉酱
的家常做法
答:
1、准备材料:牛肉糜500克、豆瓣
酱
1桌勺、黄酱2桌勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋。2、花生炒过、碾碎。然后炒芝麻。黄酱用水化开、葱姜蒜切碎、红辣椒切碎备用。3、起锅热油,油热后,放入豆瓣酱炒香。油要多一些;4、放入葱姜蒜辣椒炒香;5、放入黄酱炒香,不停的搅拌,让油和酱相融,...
秘制卤
肉酱
的家常做法大全怎么做好
答:
3个 花椒 5克 香叶 3片 草果 1个 桂皮 1块 山奈 5克 葱 25克 生姜 3片 料酒 30毫升 生抽 30毫升 老抽 20毫升 腐乳汁 30毫升 盐 适量 红辣椒 3个 冰糖 25克 步骤 1.准备好所有的食材。2.五花肉洗净切大块。3.砂锅加入适量的清水,放入所有调味料大火煮开。4.加入老抽。5.加入生抽。6....
秘制
肉酱
家常做法,正宗秘制肉酱怎么做
答:
秘制
肉酱
步骤1 准备好肉泥 步骤2 准备好豆瓣酱适量、黄豆酱适量、两小块豆腐乳 步骤3 锅烧热后放油 步骤4 秘制肉酱的做法大全 油热后关小火下豆瓣酱,煸炒出红油 步骤5 放入肉泥,煸炒发白 步骤6 放入黄豆酱,煸炒均匀 步骤7 放入豆腐乳,煸炒均匀 步骤8 加入一点点的鸡精出锅装盘 秘制肉...
秘制卤
肉酱
的做法?
答:
1、锅烧干,小火将 麻椒/花椒 炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用 2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒,锅中稍微多放一点油,炒熟(鲜姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用 3、花生米用温水浸泡,去花生米皮,起锅倒油待2成热时,放入花生米炸制微黄,捞...
杂酱面的
肉酱
做法与配料
答:
杂酱面的
肉酱
做法与配料如下:食材:面粉500克、猪五花肉200克、胡萝卜50克、青椒50克、香菜10克、葱、姜、蒜适量、黄酱100克、甜面酱100克、盐2克、料酒3毫升。1、把猪五花肉洗净切成碎粒。2、胡萝卜去皮切成丝,青椒去蒂去籽切成丝,香菜切成段,葱姜蒜切成末,甜面酱和黄酱放碗里搅匀备好。3、...
肉酱
的做法
答:
香草
肉酱
原料:橄榄油50公克,蕃茄煳150公克,蕃茄汁50公克,猪绞肉100公克,鼠尾草10公克,月桂叶2片,大蒜3瓣,洋葱1/4个,冰糖20公克,酱油2大匙。做法:将大蒜切末、洋葱切丁后备用。锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入猪绞肉炒散炒熟。加...
牛
肉酱
怎么做
答:
这个
肉酱
美味无敌,而且用途广泛,作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味 沙茶牛
肉酱
材料 牛绞肉250公克,姜末10公克,蒜末10公克,辣椒末10公克,水500㏄,沙茶酱1又1/2大匙,酱油1大匙 做法 1.取锅烧热后倒入3大匙油,加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。2.将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后,放入沙茶...
怎样做肉酱
最好吃
答:
方法步骤:1、鲜辣椒洗净,切碎;牛肉洗净,切粒。2、锅中倒入葱油和麻油烧热,放入辣椒碎、牛肉粒和其他原料炒匀,再加入酱油、八角粉和盐调味均匀即可。二、豆瓣牛
肉酱
材料:牛肉60克、豆瓣酱90克、番茄酱50克、白芝麻15克、盐、鸡精各8克、糖15克、八角粉1克、大豆油50克 方法步骤:1、牛肉...
东北
肉酱
有哪些做法?
答:
传统东北
肉酱
做法:首先准备黄豆,将其浸泡发胀后煮熟,晾凉至室温。将煮熟的黄豆与适量的粗盐混合均匀,放入发酵容器中。加入适量的曲菌,如米曲或豆曲,混合均匀。将容器密封,放在温暖的地方进行发酵,发酵时间一般为3-6个月。发酵过程中要定期搅拌,使酱料充分发酵。发酵完成后,将酱料晒干,磨成粉末...
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