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怎样制作烧牛肉
怎样烧
新鲜
牛肉
块
答:
第1步、
牛肉
切块 第2步、凉水下牛肉,水开后煮一会儿,煮出牛肉中的血沫 第3步、焯过水的牛肉以温水洗净 第4步、准备冰糖、葱段、姜片、八角 第5步、锅里注油,小火炒冰糖 第6步、炒至冰糖融化,颜色成浅棕色 第7步、下牛肉 第8步、翻炒均匀,至牛肉挂上糖色 第9步、下葱姜八角炒香 第1...
红烧
牛肉
需要那些材料?
答:
1、
牛肉
洗干净切2厘米见方的块 2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子 3、煮开捞出牛肉,用温水把牛肉冲洗干净 4、洗干净的牛肉控水备用 5、土豆去皮切2-3厘米大的块 6、圆葱切丝,红辣椒切块备用 7、锅中放油烧热 8、加入姜片 9、放入圆葱,炒出香味 10、依次加入料酒,老抽,生抽,醋,耗油,胡...
牛肉怎么
烧?
答:
2021-02-02
怎么烧牛肉
? 2022-10-13
牛肉怎么
烧 2022-09-30 牛肉怎么烧好吃又简单 2021-02-19 牛肉怎么烧才好 2022-09-03 牛肉怎么烧最好吃的家常做法 2022-10-15 牛肉怎么烧好吃 2022-09-12 牛肉怎么做好吃 2021-01-27 怎么烧牛肉? 更多类似问题 > 为...
红烧
牛肉
的
制作
方法和步骤窍门
答:
牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来 炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 放入
牛肉
略微翻炒一下 下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀 再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟(不同部位的牛肉炖煮的时间不同,请自行调整)最后加适量的...
红烧
牛肉
最正宗的做法
怎样
做红烧牛肉好吃
答:
12.将高压锅炖好的
牛肉
倒进来。13.盖锅,大火烧开,转中火。14.收汁前加入大葱 15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。小贴士 1. 牛肉不易熟烂,烹饪时用点山楂、橘皮即可提鲜又可易烂。2. 你也可以放土豆或是其它的蔬菜来上一锅,一切由你随意主宰。
牛肉怎么
烧会比较嫩?自已做的牛肉一直很老怎么办?
答:
制作
步骤:1、
牛肉
冲洗干净切稍大块(横着纹路切)。胡萝卜土豆削皮切滚刀块。生姜切片,蒜头剥掉外皮就可以,大蒜去黄叶切小段。2、冷水下锅把牛肉焯至无血水,用清水冲洗干净沥水。3、热锅下适量油,把姜片蒜头八角桂皮炒香。4、下入牛肉翻炒。5、加一勺料酒炒匀,把牛肉炒至有些紧缩出香味时加...
烧牛肉
时,加什么东西能让牛肉熟得快一点
答:
制作
步骤:1、切成方块状 2、下底油,下葱姜炸香油 3、再放入花椒快速捞出 4、下
牛肉
块 5、放醋,现在这个状态是有水的,需要继续翻炒 6、加了醋之后熟的会比较快,现在已经熟了 7、下黄豆酱。小火炒出豆香 8、加入一勺半的水,最好是烧开的水。大火 9、加入胡萝卜。大火 10、加入青笋翻...
烧牛肉怎么烧
才好吃
答:
1、
牛肉
洗净切成小块 2、放水中浸泡30分钟以上,浸泡掉血水 3、锅中加入水。4、放入锅中,大火煮开漂去浮沫,装出沥干水备用 5、锅内热油 6、加入冰糖 7、炒出糖色 8、加入香料迅速的翻炒几下 9、加入牛肉翻炒上色 10、加入黄豆酱,海鲜酱油翻炒上色 11、倒入适量水,大火煮开转小火焖炖40...
请问一下红烧
牛肉怎么
做?
答:
红烧
牛肉制作
方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
怎样烧
出来的红烧
牛肉
才能又嫩又好吃
答:
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、
牛肉
洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8...
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