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怎样炖出来的排骨又嫩又好吃呢
排骨怎么
做才
好吃呢又嫩又
香呢
答:
要使排骨又嫩又香,需选用新鲜排骨并洗净备用,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味,
煮炖时加入少许醋或山楂,烤或炸前涂抹淀粉或蛋液
,注意不要过度搅拌或翻动,以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什...
怎样
做
排骨
可以
又嫩又
入味?
答:
1、
排骨
斩段,过沸水捞
出
;葱切段;姜切片。2、将排骨放沸水锅中
煮
约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可...
如何
做出一锅
好吃的炖排骨
?
答:
12.大火搅匀即可
出
锅:图12 13.做的豆角土豆
炖排骨
,真的巨
好吃
,每次都要吃好几碗米饭!!快去试试吧!成品 成品 成品
怎样
做
排骨好吃
视频时间 00:44
如何
做出一锅
好吃的炖排骨
?
答:
排骨
500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5~6头、干辣椒3个、花椒4~5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黄豆酱,搅拌均匀。 制作过程 1.排骨加姜片料酒焯水: 图1 2.
煮
开后捞出: 图2 3.洗净备用着: 图3...
制作排骨时放什么才能使
排骨鲜嫩又
入味,还没一点不腥?
答:
出锅前撒上葱花和香菜,一道
美味又好吃
的
炖排骨
就做好了,排骨汤香肉嫩,非常的好喝。很多朋友炖排骨的时候都是直接炖,这样
炖出来的排骨
味道腥不好吃,白白浪费了好的食材,其实炖排骨先用盐水将排骨里面的血水浸泡出来,再焯水,这样步骤做对了,炖出来的才好吃,现在猪肉这么贵,一定要用对方法,...
怎样炖排骨
肉又鲜
又嫩
?
答:
第一:首先将
排骨
清洗干净,然后放在清水中,加入一勺盐,搅拌一下,将排骨浸泡15分钟,这样能将排骨里面的血水大部分浸泡
出来
。第二:锅中加入清水,凉水放入排骨,水量没过排骨即可,再加入适量的料酒,姜片,葱段,大火烧开之后继续
煮
2分钟,撇去表面的浮沫,然后将排骨捞出,用温水清洗掉排骨表面的...
怎样炖排骨
肉质会更嫩?
答:
加入
嫩
肉粉:市面上有专门的嫩肉粉,可以在
炖排骨
前用嫩肉粉腌制一下,帮助软化肉质。适当的调味料:加入适量的调味料,如料酒、姜片、葱段等,可以去腥增香,提升排骨的风味。控制水量:炖排骨时,水量不宜过多,以没过排骨为宜。过多的水会稀释掉汤汁的味道,而且不利于肉质的鲜嫩。
炖煮
时间:不...
排骨怎么炖好吃
还烂肉
嫩
答:
1、红烧排骨可以用铁锅,但
炖排骨
尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也不浓白。2、
排骨炖
的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得软烂,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。做好这4步,排骨汤想不好...
怎样炖排骨
答:
酱油50克 糖25克 醋10克 八角1个 香叶2片 辅料姜片适量 葱段适量 盐适量 五香口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 营养
美味炖排骨
的做法步骤 1 排骨洗净,放入锅中,添加适量凉水,烧开,焯
出排骨
血水。2 排骨捞出备用。3 排骨放入电压力锅内胆,依次放入配方中的调料和水。4 排骨放入电压力锅内胆,...
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