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怎样蒸咸鱼不腥
怎样
做出好吃的
蒸咸鱼
答:
如果想提升一下咸鱼的风味儿,
在蒸的时候可以放入点橘子皮丝儿
。
可以使用晾干的陈皮
,也可以使用新鲜的橘子皮切成丝放在盘子底下,再把咸鱼马上去蒸熟,咸鱼带着一丝橘子皮的香气,而且吃起来也不腥味道更好做,这个菜基本上没有太多的讲究,只要把咸鱼浸泡清洗干净就可以。因为咸鱼本身就很咸,如果没有...
晒的
咸鱼
干
怎么蒸
好吃
答:
1
咸鱼
干放冷水中泡20分钟,正中间换1次水,除去一些盐分 2将泡过的闲鱼清洗,切尺寸适合的块 3将调料准备好,我了葱、姜、蒜、香莱、干红辣椒、鲜红色朝天椒,除这种普遍的调料外,我都非常用了橘子皮,强烈推荐,放了橘子皮,不但能够 协助除去闲鱼的腥味儿,并且也有一种很非常的香味 4起油锅,...
怎样
做出好吃的
蒸咸鱼
答:
将咸鱼放入温水中浸泡,待外皮软化后,用刀细心刮掉表面的油脂
。这一层油脂带有腥味,并且可能含有灰尘,若不清洗干净,蒸出的鱼可能会有土腥味。并且,未经浸泡的鱼可能会过咸。清洗完毕后,将鱼放入碗中,加入葱丝、姜丝、料酒和蚝油进行腌制,大约腌15分钟左右。这一步不仅有助于去腥,还能让鱼肉...
蒸咸鱼怎么蒸
的
答:
1
咸鱼
干放凉水中泡20分钟,中间换1次水,去除一些盐份 2 将泡过的咸鱼洗净,切大小合适的块 3 将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒,除这些常见的配料外,我还特别用了桔子皮,特别推荐,放了桔子皮,不仅可以帮助去除咸鱼的腥味,而且还有一种很特别的香气 4 起油锅,...
蒸咸鱼怎么蒸
好吃又简单
答:
酱油1勺、料酒1勺。
1、把咸鱼泡上,泡一个小时。2、切好的姜片放在鱼上
,葱也放上,再放入一点料酒和糖。3、放入锅里蒸里蒸10分钟。4、姜葱切丝。5、把蒸好的鱼拿出来,姜、葱捡出来扔掉,放上葱姜丝,倒入酱油。6、油烧热,淋在上面,均匀地淋在葱姜丝上,鲜香可口的蒸鱼就做好啦。
咸鱼
要
蒸
多久
答:
约
蒸
30分钟即可,具体做法如下:1、把
咸鱼
剁成块,放入清水浸泡2小时,把葱姜切碎备用,将泡好的鱼块洗净,加葱、姜、料酒,将其拌匀。2、也可以放些香肠;3、放入蒸锅中热水蒸30分钟;4、蒸熟后倒去水份,加入蒸鱼豉油,即可上桌。
蒸咸鱼
的做法
答:
各种
咸鱼
材料都可,姜有辛香可辟
腥
增香,少许糖可调和咸腥味,不喜也可不用。做法:1、咸鱼切块,清水浸一两小时,将咸度降到适口,沥干水。生姜切细丝。2、咸鱼块加少量细砂糖、生油,搅拌均匀,平铺在碟,上面铺姜丝。3、大火
蒸
10分钟,即可。4、也可以铺上新姜丝,倒入少许蒸鱼甜味淡豉油,...
咸鱼如何蒸
请告诉我方法,蒸的时间很重要
答:
姜适量
蒸咸鱼
1 材料,我用的是大块肉的咸鱼。具体鱼的名字不知道 2 咸鱼去皮切片,因为我买的鱼的皮很是粗糙很硬所以就把皮去掉了 3 姜适量切丝 4 切好的咸鱼和姜丝放到盘里 5 放适量油后放下锅里蒸。我是放在高压电饭锅里蒸的。蒸了5分钟 6 完成 小贴士 很是下饭,特别适合吃粥。
如何蒸咸鱼
好吃窍门
答:
宰杀漂洗干净后,擦干鱼身,鱼最好晾置于户外网篮中两三个小时。一是鱼身晾干,鱼皮收缩,鱼肉纤维先脱水后补水,再大
蒸
时鱼肉脆嫩;二是鱼肉中蛋白水解酶作用,溶出氨基酸,鱼肉更鲜甜。
鱼不
要太大,一斤至一斤半最好。永远要旺火,越旺越好。以家庭火力计算,海水鱼一斤5-7分钟即可,淡水鱼7-10...
咸鱼怎么蒸
答:
葱、姜、红辣椒。3.把
咸鱼
剁成块,放入清水浸泡2小时。4.把葱姜切碎备用。5.将泡好的鱼块洗净,加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。6.放入蒸锅中,
蒸
20分钟。7.取出后装盘,放红辣椒点缀即可食用。注意事项:浸泡时一定要勤观察,要恰到好处。如果浸泡时间过长,没有咸味了,反而更不好吃了。
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