00问答网
所有问题
当前搜索:
手抓饼 怎么做
手抓饼怎么做
答:
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两...
手抓饼怎么做
?
答:
步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后,把两个面团揉到一起,揉均匀。步骤step 4 平均分成8个小面团。滚圆。步骤step 5 用猪油加些葱头爆香,...
手抓饼的做法?
手抓饼怎么做
?
答:
用筷子抖一抖,即成手抓饼
。小窍门 因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。
手抓饼怎么
做法?
答:
猪油起酥总是最好的,植物油很难达到这种效果,所以不建议大家用植物油代替!
手抓饼
的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份,一份加开水,一份加温水。搅成絮状,再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀,不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后,把两个面团揉...
手抓饼
是
怎么做
的?
答:
手抓饼
的制作法 用材:面粉适量、沸水适量、温水适量、油适量、 大葱适量、花椒粉适量、盐适量 做法1、面粉分2份。2、一份面粉加入沸水,揉成烫面团。3、另一份加入温水和成面团。4、将两种面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,揉成软的面团,饧发30分钟。5、花椒粉和盐混合。6 、大葱切碎...
手抓饼
的配方是什么,
怎么做
才能让表面酥脆?
答:
做
手抓饼
所需要的食材很简单,就只是面粉,油和盐。我用了300克面粉,做出了6张小饼,够一家三口吃了。面粉300克,油适量,盐适量。★【具体流程】(1)把面粉300克放入盆中,加入2克盐拌均匀,把面粉一分为二,一半用80克热水和面(烧开的热水,稍微冷却差不多90度左右),分三次加入,边加边...
手抓饼怎么做
?
答:
【
手抓饼
】【食材】:中筋面粉400克,热水(60度)240克,盐4克 油酥:中筋面粉25克,盐1克,热油30克 【制作方法】:1、准备好所用的食材,用料分别称重好重量备用,热水温度在60度即可。2、把食盐4克放入热水中,用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里,倒入融化的盐热水。3、安装...
网上买的
手抓饼
,
怎么做
才能更有特色呢?
答:
【
手抓饼
】特点—外酥里嫩越嚼越香材料准备:【主料】面粉200克 【配料】小葱 【调料】食盐/鸡粉/十三香/白芝麻 ——【具体制作方法】——第一步:和面准备面粉200克,加入食盐2克增加筋性,用100毫升的温水和面,多次少量的添加,先搅成面絮,再揉成面团,搓揉5分钟左右,把面团揉光滑,然后静置...
猪油千层
手抓饼怎么做
答:
新鲜做出的
手抓饼
千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来……小贴士 煎好后的饼,用双手从两边轻轻向内拍打挤压,即可出层(图12)。折好后擀压面饼时动作不要太用力,压实了就不好出层了。也可以加入椒盐,做成椒盐味道的手抓饼。
手抓饼
的做法和配方做法
答:
手抓饼
的做法 步骤step 1 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片,准备市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可 步骤step 2 照烧汁和照烧酱倒入小碗中,平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟 步骤step 3 将鸡蛋和培根盛起后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
手抓饼怎么做好吃
速冻手抓饼怎么做好吃
怎么做手抓饼的方法
手抓饼可以做什么美食
手抓饼的做法 家常
如何做手抓饼
手抓饼做法
手抓饼生坯的做法
学做手抓饼