10道鱼的家常做法,每一道都是经典,一年到头总也吃不够!答:1.将多宝鱼去除鱼鳃、内脏和腹内的黑膜,冲洗干净。 2.将鱼身两侧各划几刀,这样鱼更容易蒸熟,将鱼两遍抹上少许盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟。 3.将盘底放入姜片和葱段,往鱼腹内塞入适量大葱和姜片,在鱼身上放姜片葱段。 4.蒸锅烧开,将盘子放入笼屉内,盖上锅盖,大火蒸8~10分钟,蒸制时间视鱼的大小,增减时...
简单家常鱼的做法大全答:【家常版酸菜鱼】材料:速冻鲷鱼肉750克、香菜1棵、油适量、酸菜鱼调料1包、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、做法:1.将鲷鱼肉提前放在冷水中室温自然解冻,洗净,沥净水分,葱切葱花,姜切片,用速冻巴沙鱼做也可以,没有鱼刺2.将鱼肉切成大一些的硬币薄厚的片,买的调料包里面又三包料,一包是腌制鱼肉用的,一包是酸菜,...