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果仁酥糖的做法
坚果
酥糖的做法
窍门
答:
1. 各种果仁放入微波炉高火三分钟,每一分钟时用手翻拌一次,使果仁受热均匀
。2. 炒锅加入油和糖(我用的是红糖,大家可以选择白糖和冰糖),小火融化糖使之成为糖浆。3. 将果仁们下如糖浆内快速拌匀,尽量使果仁沾满糖浆。4. 容器内壁刷油,将沾满糖浆的果仁出锅并用勺子趁热压平表面。可以适当用...
花生芝麻
酥糖做法
大全
答:
步骤1 选不粘锅,中小火把花生炒熟(所有坚果类的都 要炒熟)步骤2 碾碎去皮,其实去不去皮都可以的(如果不去皮,颗粒较大,
糖的
量还要再多几十克)步骤3 开小火锅里放入白糖,不停的搅拌至糖融化加入盐,再加入麦芽糖。就可以关火 步骤4 快速把花生仁倒入锅里,搅拌至糖液和
果仁
完全的融合一...
花生
糖的做法
最佳配方比例
答:
①迅速将花生碎,熟芝麻倒进去翻炒均匀,关火。②案板上抹上薄薄一层油,将花生
酥糖
倒在案板上,借助刀与擀面杖整成方便切割的正方形或者长方形。③整理好,可趁着花生酥糖没有凉透,切成块。④切好后,装盘子或碗都行,静置大约20分钟等凉透。步骤 4 等放凉后用密封罐或密封袋装好,想什么时候...
牛皮花生
的做法
大全
答:
具体
做法
是:1、不粘锅烧热,下黄油熔化,全程中小火控制可以防止制作过程中糖糊锅 2、黄油融化后到入棉花糖,盐加入,用硅胶铲按压棉花糖尽快让它融化,将棉花糖和黄油不停搅拌至看不见黄油,当黄油和棉花糖完全融合在一起后加入无糖奶奶,要不停搅拌至奶粉完全熔化,然后将花生仁和蔓越莓加入,关火,...
厦门有什么特产?
答:
做法:1、将新鲜海蛎洗净,加入蚝油;2、抓匀后腌制15分钟;3、将红薯淀粉中加入适量水;搅拌成均匀面糊
;4、平底锅中加入适量油,将腌制好的海蛎放入煎至七分熟;5、倒入步骤4中的面糊,摊成圆饼,待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝;待红薯淀粉完全呈透明状,顺着边缘倒入打好的蛋液;6、待蛋液将要...
传统小吃有哪些?
答:
制作方法
: 1.将汤圆粉和好,略软,水果切成1厘米厚的菱形块状,做馅。 2.水果包入汤圆面中,下锅煮至8成熟后捞出。 3.锅中放入适量的油,将沥干水分的水果炸糕炸至两面呈金黄色后即可。 这道甜点外焦里嫩,酥甜适口,吃时可蘸炼乳或沙拉酱。 萝卜丝酥饼 原料: 500克(可做40-50只),猪油、萝卜、盐、火腿...
我想学习风味小吃的技术,谁能转让我让我学习呢
答:
做法
:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。麻辣臭豆腐 材料 绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量 作法 平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入...
合肥四大名点的来历
答:
麻饼 相传早在北宋时代,合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口。又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张得胜麻饼被朱任为先锋,为了筹办干粮,张德胜到合肥,特制一种“大金钱饼”,就叫麻饼,以饷水军。士气因此大振,三军击败元军,夺取采石天险。朱闻讯后,称之为“得胜饼”...
广式咸煎饼
的做法
大全
答:
做法
:1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多个的小面团。3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后,在面饼中间开一个小洞。4、最后就下锅炸了,只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟,肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。主料4人份...
小吃
做法
难吗?
答:
脆皮鲜奶
的做法
:(1)把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外),烧热锅落牛油,把拌匀材料加入粟粉水,边加边搅匀,慢火煮熟,倒入方盘待凉,放入雪柜冷却。(2)再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料,切成块状,蘸脆皮原料。(3)以中火将油烧热,将奶块放入锅中,炸至金黄、酥脆即可。担担...
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