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泗洪空心挂面
江苏泗洪特产:
泗洪空心挂面
答:
泗洪空心挂面
,原产于双沟古镇,名曰"双沟空心挂面"。相传宋微宗政和年间,天长籍状元戴南风回乡省亲返回京城时,路过双沟,品尝了双沟空心挂面后,十分赞赏,便想特制一些献给皇上。他当即与店家商量,用双沟特产--淮河玉鳖熬汤三日,取其原汁和面,精心加工,制成空心挂面,献给宋徽宗赵佶。赵佶食后倍加...
泗洪
有哪些有名小吃
答:
泗洪的有名小吃有:归仁绿豆饼,车轮饼,
泗洪空心挂面
。1、归仁绿豆饼,是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼,这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身,既可当主食,又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成,其特点是外观沽黄,透亮,豆味纯正,手感润...
泗洪空心挂面
的历史故事
答:
秦始皇闻后大喜,遂重赏该老汉。从此,地方官吏就将手工
挂面
连年进贡给朝廷,被列为皇家御膳养生佳品。
泗洪空心挂面
属于哪儿的特产
答:
泗洪空心挂面
是江苏省宿迁市泗洪县的特产。
泗洪县空心挂面
细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,是老少皆宜的营养食品。泗洪空心挂面是江苏省著名的土特产品,外表光滑圆润,内有银丝般的细孔,信手捡出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原...
泗洪空心挂面
的工序
答:
空心挂面
好吃,但制作工序繁杂,概括起来有六道主要工序:一、和面:以高精度70面粉为原料,用盐水兑面,反复揉和,直到不粘手、不沾盆为止(如用机器和面,也要达到同样标准)。放盐的数量十分考究,春、秋季天气在15-25℃时,每10斤面放食盐5两;夏季气温在25℃以上,放食盐5-6.5两;冬季气温在...
泗洪县
美食
答:
泗洪县美食有天岗湖银鱼、
泗洪空心挂面
、泗洪小龙虾、归仁绿豆饼、软炒归仁绿豆饼等。1、天岗湖银鱼:湖银鱼通体光滑透明、玲珑剔透,且肉质细腻、洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。2、泗洪空心挂面:泗洪空心挂面是江苏省宿迁市泗洪县的特产。
泗洪县空心挂面
细而不腻,不同品种风味各异,...
泗洪
的特产有哪些?
答:
泗洪空心挂面泗洪空心挂面
是江苏省著名土特产,它外表光滑圆润,内有银丝般细孔。信手拣出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕烟丝。采用特殊配料可配成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等十多种品种,各具风味,香而不腻,鲜美无比,易于消化。龙嫂米线 龙嫂方便米线原料...
泗洪
特产有哪些
答:
泗洪特产有双沟大曲,天岗湖银鱼,
泗洪空心挂面
等等。1、双沟大曲是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成。窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长。清朝晚期,泗洪双沟镇酿制的双沟...
泗洪
那里有特产
答:
泗洪
的特产推荐:1、泗洪大枣:果实呈椭圆形,平均单果重50克左右,最大果重65克,其果实之大为全国已知品种之首,果皮完熟浓红色,肉质酥脆,汁液较多,风味甘甜,核小。2、
空心挂面
:是江苏省著名土特产,它外表光滑圆润,内有银丝般细孔。信手拣出一根,插入水中,能吹出串串气泡,用火柴在下面点燃...
泗洪县
的特产
答:
泗洪空心挂面泗洪空心挂面
外表光滑圆润,内有银丝般的细孔,信手捡出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇,名曰双沟空心挂面。泗洪空心挂面采取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种,这些品种各具特色。空心挂面细...
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