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波扣的功效与作用
中药
波扣
是什么
答:
波扣
即为白豆蔻,毛莨科植物铁波扣省Beesia calthaefolia (Maxim.)Ulbr.的根茎或全草.其别名有白蔻、白叩、白扣仁、紫蔻、叩仁、蔻仁、白豆蔻、白豆叩、白豆扣、圆豆蔻、白蔻仁、原豆蔻、十开蔻、东波蔻、多骨、印尼白蔻、紫油蔻,
波扣
调料怎么用
答:
波扣调料作调味料可去异味增香辛用于配制各种卤汤及供制卤猪肉烧鸡之用。波扣调料亦为咖喱粉原料之一,
其他作用有理气、消食、止呕的作用
。波扣,中药波扣即为白豆蔻,主产于越南、泰国等地,广西、云南等地亦有栽培。波扣原植物生于气候温暖潮湿,富含腐殖质的林下,味辛、性温,归肺、脾、胃经,...
波扣的功效和作用
答:
波扣即是白豆蔻。
功能主治化湿行气;温中止呕;开胃消食。主湿阻气滞;脾胃不和;脘腹胀满;不思饮食;湿温初起;胸闷不饥;胃寒呕吐
;食积不消。药理作用 1、
抑菌作用
:该品100%壳煎剂用平板挖沟法,对痢疾杆菌有抑制作用。2、
平喘作用
:该品所含的α-萜品醇,平喘作用较强,对豚鼠气管平滑肌0....
大茴香是
波扣
吗?
答:
果实药用,作芳香健胃剂,味辛凉,
有行气,暖胃,消食,镇呕,解酒毒等功效
。
卤猪蹄都放什么香料?
答:
首先因为猪蹄的皮脂还是比较丰富的,所以油腻的程度一般偏高,面对油腻,最常见的做法是加入草果,草果本身有化解油腻
的功效
,同时之前的文章也讲过,草果是定香,可以起到很好的承上启下的
作用
,使用草果+陈皮作为一个控制油腻,提升口感的搭配。作为呼应草果和陈皮的组合,前香使用的是经典的八角+小茴香+...
波扣和
草寇可以一起使用吗?
答:
它们是不可以一起使用的,因为每种
功效
不同。
谁知道卤牛肉制卤水的香料方,
答:
花椒、川椒、八角、良姜、
波扣
(白扣)、香叶、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各25克。碧伯、甘草、山黄皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、槟榔片、玉果各35克、罗汉果5个、白芷35克。香草、陈皮、大沙仁、胡椒各30克、甘松、小茴香各50克、草果40克、豆豉500克、牛骨头、猪筒骨各5斤、姜葱适量。二...
波扣的功效和作用
答:
波扣即是白豆蔻。功能主治
化湿行气;温中止呕;开胃消食
。主湿阻气滞;脾胃不和;脘腹胀满;不思饮食;湿温初起;胸闷不饥;胃寒呕吐;食积不消。药理作用
1、抑菌作用
:该品100%壳煎剂用平板挖沟法,对痢疾杆菌有抑制作用。2、
平喘作用
:该品所含的α-萜品醇,平喘作用较强,对豚鼠气管平滑肌0....
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