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活鱼杀了如何保鲜
杀好的鱼
怎么保鲜
答:
2、除内脏盐水浸泡法:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗
,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。3、
芥末保鲜法
:用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。4、
热水处理法
:鱼去内脏后,放入80--90度水里后马上...
杀掉的鱼
怎么保鲜
答:
1、活鱼冷冻法
,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、
除内脏盐水浸泡法
,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、
热水处理法
,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
杀好的鱼
怎么
保存
保鲜
鱼类保鲜的妙招
答:
1、用冰箱存鱼保鲜
。买回鱼后,应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。2、
用热水浸后藏鲜鱼
。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这...
今天把鱼宰好了,过两天吃,
怎么
储存?
答:
你要是过两天吃可以放冰箱的冷冻室保鲜就可以
。鱼最好是吃鲜的,今天吃最好。鱼被宰杀后2—5个小时,鱼肉中的一些酶才开始发挥作用,使蛋白质分解为氨基酸,让鱼肉变得鲜美细嫩。此时,鱼体内代谢已经停止,毒素大都排出,所以这是烹调的最好时间。超过6个小时,鱼就开始腐烂变软,微生物繁殖,鱼就...
刚杀的鱼
怎样
储存能
保鲜
怎样保存刚清理的鱼
答:
1、选择0度
保鲜
的冰箱,这个温度既不结冰,又能最大程度保存食材的新鲜度;也可以放在冷柜的冷藏区域,这个区域温度在4度左右,也还是可以达到保鲜的效果;2、用冰块,将杀好的鱼放在冰块中保鲜;3、将杀好的鱼用盐抹匀腌好,放在冰箱冷藏室可以保存6小时左右;4、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,...
杀好的鱼
怎么
保存
杀了
的鱼怎么长期
保鲜
答:
杀了
的鱼
怎么
长期
保鲜
1、直接保存法除去鱼的内脏,然后把鱼清洗干净,最后用保鲜袋把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可。2、食盐腌制保存法把鱼清理干净后,在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀,把鱼肉腌制起来放在冷藏室,也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜,保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持...
活鱼怎么保鲜
,杀好的鱼怎么保鲜
答:
01、活鱼保鲜方法一:鱼不能长时间离开水,离开水以后需要用湿纸贴在鱼的眼睛上,鱼也只能存活3~5小时。02、杀好的鱼保鲜方法二:
到家以后也将鱼放入冰箱冷冻起来
,吃的时候再取出来解冻。03、杀好的鱼保鲜方法三-
除内脏盐水浸泡法
:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗,不用刮鱼鳞,然后放10...
刚杀过的鱼要过五六个小时再做,这之间该
怎样
保存?
答:
1、食盐腌制法
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好
,包上保鲜膜封口,放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右,就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。2、杀菌处理法
把杀好的鱼放在80~90度的热水中
杀菌去毒,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存,这样的做法可以让鱼在24...
在菜市场已经让
杀了
的鱼,买回家要
怎么
保存?
答:
将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可
保鲜
2--3天。杀好的鱼如果不想立即食用,就必须采用正确的方法保存起来,否则就有可能导致鱼肉变质变味.如果第二天就用,洗干净用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了;如果第二天不吃,就放入冷冻室急冻.鱼的最佳食用时间是
宰杀
后2—6小时,即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段...
杀好的鱼咋保存到第二天吃呢
答:
冷藏保存或冷冻保存。1、冷藏保存:将鱼放入干燥、无菌的食品保存袋中,并确保全部密封。然后将鱼放入冰箱的最冷部分(通常是冷藏室底部的抽屉),并将温度设置在0°C至4°C之间。冷藏条件下,新鲜鱼一般可以保存1至2天。2、冷冻保存:如果打算在几天内食用鱼,可以将其冷冻保存。首先,将鱼用清水...
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