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浙江有啥菜
浙江
十大经典名菜,品味江南美食文化
答:
西湖醋鱼
,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜 。民国时期,文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法:选用西湖草鱼,鱼长不过尺,重不逾半斤,宰割收拾过后沃以...
浙江
都
有哪些
经典名菜呢?
答:
1、西湖醋鱼
"中国菜"浙江十大经典名菜/杭州四大名菜 西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋,相传出自“叔嫂传珍”的故事,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼...
浙江有什么
特色菜 浙江特色菜介绍
答:
1、浙菜系主要名菜有:“西湖醋鱼”、
“
东坡肉
”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、
“干炸响铃”
、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“
龙井虾仁
”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火腿”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝...
去
浙江
旅行
有哪些
不容错过的美食?
答:
杭州菜(也叫杭帮菜):作为浙江省的省会
,杭州的美食代表了浙江菜的精髓。其中最著名的当属
“西湖醋鱼”
,选用鲜活的草鱼,以特制的醋汁烹饪,酸甜可口,鱼肉细腻。另外,“
东坡肉
”是用五花肉烹制的,肉质酥烂,汤汁浓郁;“宋嫂鱼羹”则是一道汤羹,以鱼肉、豆腐等食材制成,口感鲜美。宁波菜:宁波...
去
浙江
游玩,
有哪些
必吃的美食?
答:
西湖醋鱼:这是杭州的一道传统名菜
,主要原料是西湖草鱼,以醋和糖为主要调料,口感酸甜适中,鱼肉细嫩。
龙井虾仁
:这道菜以杭州龙井茶和鲜活的河虾为主料,色泽清绿,虾仁鲜嫩,茶香四溢。叫
化鸡
:起源于南宋,是杭州的传统名菜。将整鸡用泥土封裹后烤制,肉质鲜美多汁,香气扑鼻。
东坡肉
:以中国宋代...
江浙菜
有哪些
代表菜
答:
1、西湖醋鱼
:是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,也是杭州四大名菜之一,属于浙菜之杭帮菜。2、
三丝敲鱼
:是温州市家喻户晓的一道传统名菜,属于浙菜之瓯菜,是瓯菜传统名菜,与“锦绣鱼丝”“爆墨鱼花”并称“瓯菜三绝”。3、清汤越鸡:享有绍兴“菜中皇后”之誉,是浙江绍兴的汉族传统...
浙江什么菜
最好吃
答:
1、西湖醋鱼
:杭州名菜中的看家菜,属浙菜系。选用体态适中的草鱼,先在清水氽熟,装盘后淋上糖醋芡汁。2、金华火腿:浙江金华汉族特色风味食品,是金华市最负盛名的汉族传统名产。金华出产的两头乌猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。3、嘉兴粽子:浙江嘉兴...
浙江有哪些
好吃到爆的特色美食?
答:
浙江省是中国东部沿海的一个省份,以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产而闻名。浙江菜,也称为浙菜,是中国八大菜系之一,以其清淡、鲜嫩、滑爽、注重原汁原味而著称。以下是一些浙江的特色美食,每一种都有其独特的风味和制作工艺,让人回味无穷。
西湖醋鱼
:这是杭州的一道传统名菜,主要原料是草鱼和黑醋...
浙江菜
家常菜
有哪些
答:
1、东坡肉
东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有,不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同,以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。浙江人平时最喜欢吃东坡肉,不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起,先煮后蒸,吃起来不腻口,而且还酥香味美。2、糖醋排骨 糖醋是浙江人的标配,...
浙江有什么
特色美食推荐?
答:
桐庐鱼头豆腐:这道菜以新鲜鱼头和豆腐为主料,汤鲜味美,营养丰富,是桐庐地区的特色菜肴。义乌红糖糕:义乌红糖糕是一种传统的糕点,以糯米和红糖为主要原料,甜而不腻,口感软糯。总之,
浙江
的特色美食远不止这些,每一道菜都有其独特的风味和制作工艺,反映了浙江人对食材新鲜度和烹饪技艺的极致追求...
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