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浙江有啥菜
浙江菜
十大代表菜
答:
浙江菜
十大代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹、干菜焖肉、龙井虾仁、冰糖甲鱼、叫花童鸡和雪菜大黄鱼等等。1、西湖醋鱼 西湖醋鱼源自浙江杭州,是浙菜的传统名菜之一,这道菜是以草鱼为主料,辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成,外观色泽红亮,鱼肉吃起来肉质鲜嫩,酸甜可口。2...
杭帮菜十大名菜
答:
6、叫化童鸡:叫化童鸡又称黄泥煨鸡,是
浙江省
杭州市的一道传统名菜,属于浙菜系;叫化童鸡由来已久,至今已有300多年历史;叫化童鸡的由来也有多种版本,但制作原理基本相同。现如今,此菜享有很高的盛誉,已遍布全国各地。7、西湖莼菜汤:西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是浙江省杭州市的一道特色...
去
浙江
必点的8道下酒硬菜,是“浙菜之魂”,老板以为你是浙江人
答:
其做法只需将新鲜的竹笋洗净后切成小块,然后和各种调料放在锅中焖制而成。做好的竹笋 油香十足,鲜香浓郁,咸甜可口, 特别的下饭,在当地十分受欢迎。4、干炸响铃 听到干炸响铃这个名字,是不是一头雾水不知道这是
什么
。其实这背后还有一个小故事呢,
浙江有
一位好汉想点这道菜,但是店里的原料...
浙江
特色菜
有哪些
答:
浙江
特色菜有:1. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜,以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特色。其历史悠久,与西湖一样闻名遐迩。此菜多选用新鲜的草鱼进行烹饪,口感鲜嫩,酸甜适中。2. 东坡肉 东坡肉是浙江的名菜之一,起源于宋朝,以猪肉为主料。其特点是色泽红亮、皮薄肉嫩,口感酥软,富含浓郁的...
浙江有哪些
简单好做的家常菜?
答:
宁波汤圆:以糯米粉为皮,黑芝麻或豆沙为馅,制成圆形的汤圆,煮熟后食用。宁波汤圆口感软糯,馅料香甜。茭白肉丝:选用茭白和瘦肉为主料,切成丝状后快速炒制,加入盐、酱油等调料。这道菜清淡爽口,适合夏天食用。这些家常菜不仅在
浙江
地区流行,也在全国各地都有人喜爱。它们的共同特点是食材容易获取,...
浙江菜
都
有哪些
地方
答:
1、宁波市 宁波菜是
浙江菜
的重要流派之一,以海鲜和腌制品而闻名。著名的宁波菜有红膏炝蟹、腐皮包黄鱼、醉泥螺等。2、绍兴市 绍兴菜以浓郁的酱香味和独特的烹饪技巧而著名,如黄鱼鲞烤肉、梅干菜焖肉等。3、温州市 温州菜以清淡、鲜美、爽口而著名,常见的菜品有爆墨鱼花、三丝敲鱼等。4、嘉兴市 ...
浙江菜
十大代表菜
有哪些
推荐
答:
1、宋嫂鱼羹——是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的,味道十分鲜美可口。2、冰糖甲鱼——是源自
浙江
宁波地区的一道有名的药膳,是以甲鱼和冰糖为主要食材制作而成的,成菜色泽黄亮,味道鲜美。3、东坡肉——选用的猪肉都是肥瘦相间的,猪肉块的大小...
经典的江浙菜
有哪些
?
答:
3、桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是中国江南地区的特色名吃,属于苏菜;江苏甜品的一种(亦流行于
浙江
杭州等部分浙江地区);生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑,杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名...
浙江
的特色美食
有些什么
?
答:
丽水石蛙:丽水的石蛙因其生长在清澈的山泉水中,肉质细嫩,是当地的一道特色菜。台州黄鱼面线:台州的黄鱼面线是一道海鲜面食,以新鲜的黄鱼和细腻的面线为主要食材,汤鲜味美。总之,
浙江
的特色美食种类繁多,不仅有传统的杭帮菜,还有各地的地方特色小吃和菜肴。这些美食不仅味道鲜美,而且富含地方文化...
浙菜名菜有哪些
浙江有哪些
名菜
答:
油焖笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹,又称为赛蟹羹,杭州四大名菜之一,南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。
浙江省
杭州地区汉族传统名菜,用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其...
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