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清汤炖羊肉做法窍门
清汤炖羊肉做法窍门
答:
2. 将羊肉切成适口大小,白萝卜去皮切块,甘草洗净,生姜切片。3.
将羊肉、甘草、生姜放入砂锅中,加入清水,用慢火炖煮两个小时,使羊肉初步炖至入味。4. 加入白萝卜块,继续用慢火炖煮一个小时,直至萝卜和羊肉都炖至软烂。5. 最后加入适量的盐进行调味,搅拌均匀即可关火。6. 炖好的清汤炖羊...
清汤羊肉
的
做法
和步骤
答:
往锅里加一勺料酒、姜片、葱段再加满水选文火炖两小时
。步骤6、两小时后羊肉就熟了,真是满屋飘香。虽说汤不像店里那么白,但是味道一样浓郁。步骤7、捞出羊肉,羊肉晾凉后再切片,热切羊肉不易成形。步骤8、娃娃菜和大蒜洗净备用,准备一些小油豆腐,这也是藏书羊肉店里的标配,红薯粉丝提前用温水浸...
清汤羊肉
的
做法
答:
元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 1、将选好的羊排肉放入清水中,浸泡一段时间2、在锅中加入清水,将洗好的
羊肉
下锅,待水开了3、大火烧开,将汤中的浮沫撇出。4、盖上锅盖,大火改小火,
炖
一个小时。 1 评论 分享 举报 为你推荐:...
一般在家如何
做清炖羊肉
在家制作清炖羊肉的方法
答:
1、材料:
羊肉
1块,
清汤
火锅底料一袋,萝卜一个切滚刀块,葱白一段,姜一块,大蒜瓣十个。2、先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水。3、烧开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉块,氽烫五到十分钟,捞出洗净备用。4、将小肥羊底料倒入高压锅中,放入葱姜蒜,再将焯过水的羊肉放入,加水至没过羊肉一...
清汤羊肉
的
做法
答:
步骤:1、准备好姜片。2、把葱切成段。3、然后准备好花椒粒。4、羊腿肉切块,洗干净。然后锅里加水放入洗好的
羊肉
,水开后打干净血沫,捞出羊肉备用。5、重新用另外一口锅加水后放入备用的羊肉,再放入葱、姜、花椒粒。大火
煮
开后转小火
炖
3小时左右,肉炖到中间时间加入适量食盐,然后继续炖,不...
清汤羊肉
的
做法
答:
正宗
清汤羊肉
的
做法
如下:1、准备新鲜的羊肉,分成几大块,放入水中烧开,用温水清洗干净,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。2、加满水
煮
倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽。3、再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止。4、过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛...
清炖羊肉
时应该放什么调料?
答:
制作步骤:1)
羊肉
提前用姜水焯水去腥味,捞出备用;2)山药去皮切块,红枣去核,姜切片,葱切段;3)将焯好水的羊肉放入锅中,加入适量清水,放入几片姜、少许料酒,大火烧开;4)倒掉浮沫,改为小火,撇去浮油;5)放入山药、红枣、姜片和葱段,继续小火
煮
1小时左右;6)最后加入盐和少量枸杞,...
清汤羊肉
怎么
炖
答:
清汤羊肉
的
炖
法如下:工具/材料:羊肉、羊骨、清水、锅、勺子、姜、筷子、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、凉水。1、将大块的羊肉分成小块,和羊骨一起凉水下锅,调大火焯水去除腥膻味。2、
煮
大概五分钟左右,这时候就可以关火将羊肉和羊骨捞出来,然后再用清水淘洗干净。炖锅里提前加水烧开,接着将处理干净...
清炖羊肉
汤放什么调料
答:
羊肉
冷水下锅,加上葱姜和料酒,直至
煮
至沸腾之后,就将其捞出来,再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水,把羊肉给放进去,随即放上葱姜和花椒,这样就准备来
炖
了。先用大火烧开,之后再接着用小火一直慢炖,慢炖1个小时的时间,然后我们加上适量的盐和胡椒粉,继续炖10分钟左右,即可关火出锅,...
清汤羊肉
的
做法
最正宗的做法
答:
1、首先准备所有食材。2、
羊肉
剁小块,先放开水中焯汤一下。3、焯水的羊肉清洗干净备用。4、当归和红枣,生姜分别处理好待用。5、砂锅里注入适量清水,放进红枣和姜片。6、然后下羊肉和当归片。7、大火烧开,捞去浮沫,转小火再慢
炖
2.5小时。8、最后加入食盐调味即可。9、成品图如下。
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