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清汤鹅肉怎么炖
清汤鹅肉
的做法
答:
3、将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。4、然后将开水倒入切好的
鹅肉
里面,将鹅肉去血水。5、去掉血水后倒入锅里面,然后往锅里加入适量的水,开始煮。6、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。7、将材料放入到锅里面一起
炖
。8、炖开了之后,将大火转为小火,继续慢炖一个小...
清汤鹅怎么
做?
答:
1、
鹅肉
放案板上,切成肉块。2、切好之后,将鹅肉放入高压锅中,用清水清洗2-3遍。3、洗好之后,高压锅中放入清水,大约4L的水量。4、放入清水后,将黄酒全部倒入高压锅中。5、盖上高压锅盖,然后把气帽也盖上,打开燃气灶,调成大火。大约20分钟左右,等到高压锅开始帽热气,同时气帽开始旋转时...
炖
大鹅做法
答:
②做法:鹅肉清汤倒入砂锅,加葱姜,切块冬瓜,水发木耳,黄花菜,香菇,加盐糖调味,加入白胡椒<可根据自己口味加>炖煮开锅改小火炖入味冬瓜熟透
,加入水泡发的粉条稍煮,再加切好的胡萝卜丝和青菜,汤烧开后关火用炉火砂锅余温炖煮再加入鸡精小葱即可食用 ...
清汤
哦肉
怎么
做
答:
1、将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。2、将开水倒入切好的鹅肉里面,鹅肉去血水。3、去掉血水后倒入锅里面
,往锅里加入适量的水,开始煮。4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净放入到锅里面一起炖。5、炖开之后将大火转为小火,继续慢炖一个小时,这样汤汁更加浓稠入味。
如何炖清汤鹅肉
答:
味精0.5小匙;做法:1、将
鹅肉
洗净切块,青笋切滚刀块,葱、姜切片;2、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;3、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。
鹅肉炖清汤怎么炖
汤才鲜香
答:
鹅肉炖清汤
做法:主料:鹅一只,火腿适量,笋若干,猴头菇,鸡腿菇,青菜,姜。调料:盐,黄酒。做法:1、鹅洗净,下开水中氽2到3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净;2、汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅,火腿,笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时;3、猴头菇和鸡腿菇洗净,...
餐馆
鹅肉清汤怎么
做
答:
鹅肉清汤怎么
做材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,调味料1.桔酱3大匙,调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法 (1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。(2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。(3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,...
炖清汤鹅
要放什么调料?
答:
1、
鹅
洗净,用刀剁成小块后沥干水,长豆角择成段后洗净备用;2、锅小火预热,将鹅带皮部分朝下,关盖;3、2分钟左右后,鹅油成液体状时,4、将姜,蒜,干红辣椒,八角、鲜麻椒放入炒香,再加入啤酒和老抽,关上锅盖;5、待汁水收到一半左右时,放入豆角,6、撒上适量盐,继续盖上锅盖,豆角...
鹅肉炖
汤
怎么
做好吃:分享三道鹅肉滋补汤
答:
黄芪,枸杞子浸泡洗净,
鹅肉
切块,汆水代用,锅中倒入猪骨汤,葱,姜,各种原料,
炖
至鹅肉烂熟后取出葱,姜,加盐,味精,胡椒粉调味,即可出锅食用。第三道“鹅肉煲”原料:补骨脂,净鹅肉,白萝卜,调味品:盐,黄酒,姜汁,
清汤
,各适量,做法:补骨脂,鹅肉,白萝卜洗干净,鹅肉切块,白萝卜切滚刀...
清汤鹅
火锅
怎么
做
答:
清汤鹅
火锅”一般采用
炖
的制法。炖时宜用小火慢炖,以使成菜汤鲜肉嫩。为了缩短烹制时间,也可采用高压锅压制的方法。“清汤鹅火锅”的制法如下:选肥嫩母鹅一只,宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内,再将鹅毛褪净,清水冲洗后除去内脏洗净,斩下鹅头、鹅掌、鹅翅,将鹅身斩成10厘米长、5厘米宽的...
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