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清蒸鲜带鱼的做法窍门
清蒸带鱼
怎么做好吃又简单
答:
1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下;2、分割成均匀的几段
;3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟;4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘;5、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅;6、令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片...
清蒸带鱼的做法
和步骤
窍门
答:
1. 清洁带鱼,划上花刀以便入味,放入啤酒中,加入白糖,浸泡15分钟
。提示:划刀便于入味,糖有助于去腥。2. 取出带鱼,撒上盐腌制5分钟。提示:确保盐分均匀涂抹,以便所有部位都能入味。3. 准备红椒丝和葱丝。提示:红椒丝非必需,葱丝可用葱花替代。4. 将剩余的葱切段,姜切片,铺在盘子上,然...
怎样做好吃的
清蒸带鱼
答:
清蒸带鱼的做法
图解55.锅里水烧开,上锅蒸6至7分钟。清蒸带鱼的做法图解66.取一净碗,加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀。清蒸带鱼的做法图解77.蒸好后端出,夹出大葱片、姜片,蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝。清蒸带鱼的做法图解88.锅里烧少许热油。清蒸带鱼的做法图解99.淋在红椒丝上,倒入调味汁、撒...
清蒸带鱼
是怎样制作的?
答:
做法
:将
带鱼
剖腹去掉内脏杂物洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,用刀在鱼身两面斜切上剞十字花刀,再切成长约4.5厘米的段,放盘内,撒上精盐、味精腌渍,摆放上花椒、大料、葱段、姜片。猪肥肉洗净,切成薄片,入沸水内一汆,捞出控水,也摆在带鱼上。将盘内带鱼放笼屉内,用旺火
蒸
约15分钟至熟,取出,...
新鲜的带鱼
怎么做好吃
答:
做法;
1 准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。2 将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。3 加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟
。4 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。5 将腌制好的带鱼段,码放在盘中,鱼上加入葱姜片。6 蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟。7 把鱼...
大家都喜欢吃
带鱼
,味美而且含有丰富的营养,怎样做最好吃呢?
答:
一、蒸带鱼 如果买的是中等个头的
新鲜带鱼
,那最简单的烹饪方法就是蒸着吃,
清蒸
或者用剁椒、豆豉来蒸都是不错的选择。《豆豉蒸带鱼》主料:带鱼1条;辅料:调和油、料酒、盐、白胡椒粉、豆豉、葱姜蒜、干辣椒、蒸鱼豉油 ;
做法
: 1、带鱼处理干净,记得清洗的时候里面的黑膜一定要洗掉,切成小段;...
带鱼清蒸
怎么做好吃
答:
≮美食
做法
≯ 1、将
带鱼
切成块状,洗干净;2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼
蒸
6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。≮功能≯ 带鱼:富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补...
清蒸带鱼的做法
和步骤
窍门
答:
【
清蒸带鱼
】材料:带鱼段500克;花生油40克;盐3克;蒸鱼豉油两勺;白糖8克;啤酒200克;姜1块;香葱5根;红辣椒1个。第一步:先把带鱼处理干净,表面划上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分钟。提示:带鱼划上几刀更容易入味,也可以更好的去腥。鱼肚子上的黑膜和骨头上的鱼血一定要彻底清洗...
清蒸鲜带鱼的
家常
做法
是什么?
答:
准备带鱼:买回来的
新鲜带鱼
去掉内脏和鱼鳞,清洗干净。用厨房纸巾吸干水分,以便更好地入味。腌制:在带鱼两面均匀地撒上适量的盐,然后淋上料酒,放上几片姜,腌制15-20分钟。这样可以让带鱼更加入味,同时去腥。铺底:在
蒸
盘底部铺上一层葱段和姜片,这样可以增加香气,防止鱼肉粘盘,同时也能去除多余...
鲜嫩可口无腥味,老人孩子都爱吃,
清蒸带鱼
段怎么做?
答:
一、
清蒸带鱼的做法
做清蒸带鱼要准备带鱼,蒸鱼豉油,香葱,姜和食用油等材料。买回来的带鱼先解冻,然后用清水冲洗干净,去掉鱼头,把带鱼切成段状。用刀在带鱼段上打上花刀,这样更方便带鱼入味,然后把带鱼放在盘子里放上一些葱,姜丝和盐。锅中烧水,水烧开后把带鱼放进蒸锅中,大火蒸10分钟,然后...
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