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温州传统年糕
温州年糕
的做法步骤温州年糕的做法教程
答:
1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。2、将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。4、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一...
温州
切
年糕
意思?
答:
该地区切
年糕
指松糕、桃糕和水晶糕。在
温州
,年糕按不同做法分为松糕、桃糕和水晶糕。习惯上,温州人只称水晶糕为年糕,而家庭做的一般以松糕和桃糕为主。松糕在米粉中加入白糖或红糖,和匀后装入松糕甑,放到锅上炊蒸,质地松软故称松糕。桃糕是将炊熟的米粉用手揉成团,压扁成约20公分长的条形...
温州
红糖烧
年糕
怎么做好吃
答:
第一步:杯子里准备红糖42克,再加入刚烧开的水200克,搅拌至红糖完全融化,然后加入10克玉米油并搅拌均匀。第二步:碗里准备糯米粉150克、粘米粉30克(如果没有粘米粉可以全部使用糯米粉)拌匀,再把红糖水倒进来搅拌至细腻无颗粒状态,如果有颗粒的可以用滤网过滤一下,滤好后倒到盘中。第三步:...
温州
有哪些特色的小吃值得品尝?
答:
温州
鱼丸:温州鱼丸是温州非常有名的
传统
小吃,主要原料是新鲜的鱼肉。制作时将鱼肉剁成泥,加入调料搅拌均匀,然后捏成丸子状,煮熟后即可食用。温州鱼丸口感鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。扁肉:扁肉是温州地区特有的一种面食,类似于馄饨。扁肉的皮薄馅大,馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等多种...
浙江
温州
的哪些特色小吃值得品尝?
答:
炒
年糕
:
温州
炒年糕是一种常见的街头小吃,尤其在冬季非常受欢迎。年糕片先用清水泡软,然后与蔬菜、肉类等一起炒制。温州炒年糕的特点是酱香味浓,年糕软糯,是一道简单却美味的家常菜。青团:青团是温州地区清明节期间的
传统
食品,以糯米粉和青草汁为主要原料。将糯米粉和青草汁混合揉成面团,包入...
温州
小年吃什么
答:
温州
小年会吃
年糕
、鸭舌、熏鸡、温州鱼丸、鱼等美食。年糕:用温州米做出来的年糕,味道软糯,入口回甜,年糕的音同“年高”,寓意新的一年可以步步高,深受温州人的喜爱。鸭舌:温州人做的鸭舌,入口微辣,但回味带甜,且鸭舌吃起来肥厚,又很有乐趣,是温州人小年夜餐桌上必不可少的一道下酒菜。熏...
温州
有什么
传统
美食?
答:
扁肉:扁肉是
温州
地区最具特色的
传统
小吃之一,也是温州人民过年必备的美食。扁肉的主要原料是猪肉,将猪肉剁成肉泥,加入调料搅拌均匀,再用筷子挑一小块肉泥放入沸水中煮熟,捞出后搭配高汤、葱花、香菜等食用。扁肉口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富。炒
年糕
:炒年糕是温州地区的一道传统名菜,主要原料是...
大学毕业去
温州
苍南特产推荐
答:
苍南-
年糕
苍南年糕可不一样,是用糯米跟晚米掺和制作的,当地人经常拿年糕炒海鲜吃,跟梭子蟹还有皮皮虾一起炒,非常好吃,即便硬邦邦了,也可以泡水软了煮,还有红糖年糕,也超棒 桥墩-月饼桥墩月饼可是苍南
传统
小吃,以前只有中秋才可以吃到,现在平常也可以吃到,表层是厚厚的芝麻,里面加入了各种原料...
温州
盘菜炒
年糕
怎么做
答:
一、准备食材
温州
盘菜炒
年糕
的做法步骤1 二、1)瘦肉切成丝,用少许盐、花雕酒、生粉拌匀,再加点食用油拌匀腌制15分钟。图12)大蒜根部用刀背拍散。图23)年糕切成片,用冷水冲一下,并把有粘连的片掰开,防止炒时粘锅。图3 温州盘菜炒年糕的做法步骤2 三、1)盘菜、香菇切成片。图42)大蒜切成...
温州
人过春节的习俗
答:
冬至吃汤圆冬至称“至日”,俗称“冬节”。这天早晨,家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜糖或芝麻,也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟,捣韧做成块形,然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉,即为麻糍,麻糍为冬至的点心,俗称“擂麻糍”。捣
年糕
也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米,加上红糖...
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