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滇菜最有名的30道菜
云南
名菜
有什么 云南有什么名菜
答:
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产
,是滇菜代表菜之一,有上百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺,辣而不辛、食和味醇,致使名振滇中,享誉海内外,是为西南乃至中国最出色的菜肴之一。
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,...
云南菜有
哪些特色菜?
答:
1、大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。2、
红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。3、
宜良烤鸭
宜良烤鸭,是云南省经典的地方传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史。...
云南
最有名的
十大美食,
道道
都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到
答:
云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线
。1、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是滇菜的代表菜,也是中国著名的特色菜,是曲靖市沾益县的宣传名片,极具地方特色。几乎每一位到沾益的游客,都会品尝这道菜,甚至还有驾车几百里专...
有哪些好吃又好做的
滇菜
推荐?
答:
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的一道传统名菜,以其肉质鲜嫩、汤汁醇厚而受到人们的喜爱。制作时将鸡肉和药材如枸杞、红枣等放入汽锅中,利用水蒸气的循环使鸡肉炖煮至熟。这种烹饪方法使得鸡肉的营养不易流失,汤汁也更加鲜美。
云腿炒松茸
云南火腿(云腿)和松茸是云南的特色食材,两者结合成的菜肴非常受欢迎。制作...
云南菜有
哪些云南有什么特色菜
答:
雪茸菇
牛肉粒
吐司蘑菇鸡 竹香辣酱烧肉骨
野外包烧蘑菇
基诺梅隆生煎 罗望甜梅汁 生榨牛肉
米线 汽锅羊肚菌 腾冲酱菜炒年糕 野生松茸菌汤 消暑马蹄水 野菜豌豆煎蛋 石槽槽辣牛肉云南菜有哪些云南特色菜有哪些 四方街木瓜排骨锅 傣家脆梅煮鸡 红烧肉煮甜笋鲜豌豆 青柚柠檬茶 玛咖松茸煲乌鸡 蕉叶蒸洋芋...
云南菜有
哪些特色菜?
答:
1.
过桥米线
:这是云南最著名的菜品之一,由米线、鸡肉、火腿、鸡蛋等组成,配以鲜美的鸡汤,味道鲜美。2. 金沙鱼片:将鱼片裹上淀粉后炸至金黄色,再用花椒、干辣椒、葱姜等调料炒制而成,口感香脆。3. 豆皮卷:将豆皮包裹着糯米饭、肉末、蔬菜等馅料,再蒸或煮熟,口感软糯,味道鲜美。4. ...
云南
最有名的30道菜
答:
1、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡作为滇菜代表作,不仅是云南比较著名的小吃,也是中国著名餐饮特产,同时也是曲靖、沾益的宣传名片,有百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。2、富源酸菜猪脚 富源酸菜猪脚是曲靖的一道地方特色菜,店面遍布云南各地,外省少数地方也会有几家,但...
...推荐昆明最好吃的汉族和
滇菜
,带你品味云南美食!
答:
1. 过桥鱼:过桥鱼是昆明的特色美食之一,它是一种以清汤、生鱼片、米线和各种食材为主的汤锅。2. 金蚕蛋烤鱼:金蚕蛋烤鱼是一道
滇菜
名菜,它是一种鱼类制成
的菜肴
,配上独特的金蚕蛋酱料,不仅香味独特,还有很高的营养价值。3. 竹筒饭:竹筒饭是一道云南特色美食,它是以米饭和各种肉类、蔬菜及...
昆明好吃的
滇菜
答:
第三道是鸡包菜,一道美味可口的
滇菜
。这
道菜
选用上等鸡块、鲜蔬菜制成,鸡肉鲜嫩多汁,入口香鲜美满,色味俱佳,而且营养丰富,深受消费者的喜爱。以上
云南
最有名的
十大美食,
道道
都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到
答:
1、云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。2、...
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