00问答网
所有问题
当前搜索:
澄面粉做的馒头的做法
为什么
馒头
蒸出来不光滑
答:
1、把发酵粉在温水里泡发;缓缓的倒入面粉中搅拌,拌成絮状。2、再慢慢柔成面团。3、放在温暖处发酵
,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。4、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。5、再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。6、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。7、放入凉水锅里...
面肥发酵与酵母发酵
做馒头
那种方法 更好?为什么
答:
就发酵时间而言,面肥发酵需要相对较长的时间,通常需要一晚上或更久的时间。而酵母发酵则只需要几个小时即可完成。因此,如果时间紧迫或者需要快速
制作馒头
,使用酵母发酵的方法更为方便和实用。就口感而言,面肥发酵
的馒头
更加松软、细腻。由于面肥经过长时间的发酵,其中的淀粉被分解成糖类和有机物质,使得...
红糖开花
馒头怎么做
如何做好吃
答:
红糖开花
馒头
【超详细解说】
的做法
准备红糖水,红糖加入开水搅拌至溶化。如果全部溶化好了还有杂质,要滤去杂质。待红糖水晾至室温……加入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟左右,待液体表面产生丰富的泡沫即可。干粉类:低粉、
澄面
、泡打粉加入上述混合液中,用筷子搅拌成团;再手揉成表面光滑的面团即可加盖发酵...
怎么做
花样面点?
答:
迈出第一步:准备就绪 准备好你的烘焙武器——
面粉
、酵母、糖、盐、水和少许耐心。面粉是面点的主体,酵母能使面团发酵蓬松,糖和盐能调味提鲜,而水则让所有成分融为一体。别忘了你的擀面杖、切刀和造型工具,它们是你挥洒创意的魔法棒。揉出完美面团:基础功 就像烹饪中的切菜一样,揉面也是花样面...
澄粉
能做什么美食
答:
即完成
澄粉馒头
材料 小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。
做法
1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时。3、
做成馒头
胚放入笼屉继续醒发30分钟。4、锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可。
做馒头
用高筋
面粉
还是低筋面粉
答:
金黄色
馒头的做法
,准备材料:中筋
面粉
:4杯(量米的量杯)、姜黄粉:1小茶匙、南瓜:1小块、新鲜蔬菜:数片、酵母粉:2茶匙。1、南瓜切成小块,和姜黄粉、3/4杯的温水一起用果汁机搅拌均匀后倒出,再加入1茶匙酵母粉,静置5-10分钟。2、把2杯面粉和1/2杯南瓜泥拌匀后搓揉并擀平成长条状,3...
奶黄
馒头怎么做
答:
奶黄
馒头的做法
材料 奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、
面粉
适量 面皮 面粉、水、酵母适量 1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。2、先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒入少量牛奶,放上糖、油、奶油和...
做馒头
为什么会有酸味
答:
做馒头
酵子用量过大会有老酵味。因此,尽可能要用新鲜的酵子。
哪里
的馒头
最好吃?哪的最出名???
答:
因此,没有固定量的碱,需要一些蒸
馒头
,经验,技巧可以使完美。
做法
:1.将温水倒入碗中,放入旧面条中,取出旧面条并将其溶解在水中,然后将
面粉
倒入面团中,尽量多揉揉,然后将干面粉放入锅的底部,将面团放在上面。盖上盖子,放在温暖的地方发酵。2.发酵完成后,倒入小窝中,用拳头舀碱性水以吸收它。
自制南瓜饼,别只会加糯米
粉
,多加哪种粉,外酥里软,香甜不粘牙呢?_百...
答:
5、锅里倒入多一点油,温度4成时放进搞好的玉米
馒头
,中文火煎炸1min,当玉米馒头定形后翻个面,再次炸1min,双面都变为金黄色后捞起来沥油,玉米馒头就炸好了。做南瓜饼,不可以只去加粘米粉,也有加一样粉,便是木薯淀粉。我家里有小麦淀粉,就用了它,大伙儿还可以用红薯粉、玉米淀粉、玉米...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
用澄粉做肠粉的做法
澄面粉的做法
澄面肠粉的做法窍门
用澄粉做凉皮的做法
澄面是什么面粉做的
粘米粉和澄面做法大全
澄面粉做肠粉
糯米粉加澄面做法大全
澄粉的做法大全