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炖羊肉用什么去腥味最好
炖羊肉
怎么
去除腥味
答:
1、
萝卜去膻将白萝卜切块
,放入冷水中和羊肉同煮,水开后将羊肉捞出,再另行烹调,羊肉的膻味基本可消除。2、
绿豆去膻
煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。3、
咖喱去膻
烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。4、小苏打去...
羊肉
怎样
去腥味
儿
答:
白醋的作用有很多
,既可以生发、美白、还可以开胃,那我们今天的去腥味也能用到它,不得不说白醋是个好东西,白醋去腥味的方法很简单,把羊肉切成你想要的大小,在锅里倒入水,把白醋和羊肉一起倒进去,量的话是一斤羊肉,两百克白醋,一升水,开火煮沸后再煮十分钟就不可以了,这个时候的羊肉腥味已经...
羊肉
怎样
去腥味
答:
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞
,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法烧羊肉时,加...
什么
可以
去羊肉
的
腥味
答:
3.鲜笋去除羊肉膻味法:在500克羊肉中加鲜笋250克
,先炒后炖,可除膻味。4.药料去除羊肉膻味法:把
草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏
等药料碾碎,用纱布包好与羊肉同烧,可去膻味,且有独特风味。5.鱼去除羊肉膻味法:在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖,羊肉既无膻味又无腥味。6.醋除去羊肉腥味:羊肉...
给
羊肉去
膻
腥味
的方法都有哪些,怎么做出来更好吃呢?
答:
第九种是核桃去腥膻法
,在炖羊汤之前,准备几个核桃,将核桃打破后,壳也可不用取出,用纱布料袋子包住,避免漏出核桃壳的碎渣,再和羊肉一同放入锅中煮,一直煮到羊汤好了为止,最后食用的时候将核桃纱布袋捞出来出来即可。第十种是大块羊肉的去腥膻方法,羊肉呢,腥膻味在外皮部位更为浓重,而这种...
如何
去除羊肉
的
腥味
答:
1.
白萝卜
去膻味 白萝卜后中含有大量的孔隙,能吸附羊肉中的膻味,所以煮羊肉时,可以把整个白萝卜全身都钻上细孔,和羊肉一起下锅,煮约半小时,再把萝卜取出,这样能有效的去除羊肉中的膻味,不论是红烧或是清炖羊肉,膻味都会有所降低。2.
桔子
皮去膻味 桔子皮的孔隙能吸附羊肉的膻味,而且桔子皮中...
做
羊肉
的时候,
用什么去除
膻味
最好
呢?
答:
也可减少羊肉膻味。
八、桔皮去膻法
:炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,可去除羊肉膻味。九、核桃去膻法:选几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,可去膻。十、
山楂
去膻法:用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。....
炖羊肉
怎么
去除腥味
答:
2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,继续烹调,可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法
:煮羊肉时,放入少许绿豆,可去除或者减轻羊肉膻味。4、浸泡去膻法:将羊肉用冷水浸泡2天,每天换水2次,也可减轻羊肉膻味。5、桔皮去膻法:炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段...
清炖羊肉
怎么去膻
腥味
清炖羊肉有膻腥味怎么办
答:
清炖羊肉怎么去膻
腥味
清炖羊肉去
膻是关键,该如何操作呢?因为清炖羊肉时不能使用特别多的香辛料,而羊肉本身的膻味又较重,因此,如何
去掉羊肉
的膻味成为本道美食的关键:方法一:泡焯结合买来的羊肉不要直接就
炖煮
,首先用清水浸泡5-6个小时左右,中途可换几次水,这样可以泡出羊肉内部的血水,带走...
去羊肉腥味
的窍门
答:
白醋
的作用有很多,既可以生发、美白、还可以开胃,那我们今天的去腥味也能用到它,不得不说白醋是个好东西,白醋去腥味的方法很简单,把羊肉切成你想要的大小,在锅里倒入水,把白醋和羊肉一起倒进去,量的话是一斤羊肉,两百克白醋,一升水,开火煮沸后再煮十分钟就不可以了,这个时候的羊肉腥味已经...
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