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焖酥鱼的家常做法鲫鱼窍门
高压锅
做
酥闷
鲫鱼
需要几分钟
答:
1、高压锅
焖酥鱼
玆汽儿后20分钟即可。2、食材:大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒。3、鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。4、下热油中煎成两面金黄色。5、葱切段,姜蒜切片。6、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。7、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。8、放上煎好
的鲫鱼
。9、倒入调好...
如何
做焖酥鱼的做法
答:
1.将鲫鱼收拾干净。2.锅中放油烧至八成热时,放入鲫鱼炸至金黄,捞出。3.碗中放三勺米醋,三勺料酒,两勺酱油,一勺白糖,适量盐,搅匀。4.葱切段,姜、蒜切片,准备好花椒和大料。5.大白菜帮洗净,铺在电饭锅底。6.把炸过
的鲫鱼
码在菜叶上。7.另起锅,锅内放少许油,放入葱、姜、蒜、...
家常焖酥鱼
怎么做?
答:
【
焖酥鱼
】属于功夫菜,比较费时间,
家常
版
做法做
了一定煎化,以节约时间。做法如下。 材料:小黄花鱼500克,白糖50克,米醋50克,小茴香1克,桂皮2片,花椒1克,八角3个,干辣椒3个,盐1勺,香叶3片,大蒜7瓣,生姜片5片,葱段5个。 1,小鱼去头刮鳞,开膛取出内脏,并用清水冲洗干净,控干水分,备用。 2,起油锅,中火...
焖酥鱼的
正宗
做法鲫鱼
高压锅
答:
焖酥鱼的正宗做法高压锅版,
首先要准备好新鲜的鲫鱼,然后经过腌制、炸制,最后在高压锅中焖煮,直至鱼骨酥软、肉质入味
。在处理鲫鱼时,需将鱼去鳞、去内脏,清洗干净后沥干水分。接着,用料酒、生姜、葱、盐等调料腌制一段时间,以去除鱼腥味并增加底味。腌制过程中,可以适时翻动鱼身,确保调料均匀...
高压锅
焖酥鱼的
步骤
答:
高压锅
焖酥鱼的
步骤:1. 准备食材;2. 腌制鱼肉;3. 炒制调料;4. 高压锅焖煮;5. 收汁装盘。详细 第一步:准备食材 首先,需要准备一条新鲜的鱼(如
鲫鱼
、鲤鱼等),以及葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒等调料。此外,还要准备料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐等调味料。将鱼清洗干净,去鳞去...
酥鱼的做法
?
答:
≮美食
做法
≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净,开膛取出内脏,腹内血水用洁净布揩干,对剖开,用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘,加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出,晾干,分成两份待用。2、大锅中放入水500克、绍酒25克和葱、姜(拍松)、八角茴香、桂皮、白糖,用旺火煎熬至汁...
焖酥鱼
怎么做?
答:
做法
一
鲫鱼
5-6斤(宜多不宜少,少了不值当),白菜二帮(第二层,也可用大萝卜切片)适量,胡萝卜1-2根,大葱十来颗(宜多不宜少),姜一块,蒜三四头,醋二斤(
焖酥鱼
最费的是醋),大料,花椒,白糖一斤(可据口味加减),酱油半斤,香油二两,料酒,精盐。1.把鱼先放在清水中,吐吐...
焖酥鱼
怎么做呢?
答:
【老北京
焖酥鱼
】所需食材:
鲫鱼
或鲤鱼(巴掌大小)3斤,葱1根,姜1小块,蒜5瓣,陈醋或米醋200克左右,老抽、生抽各2勺,花椒10粒,八角1颗,盐适量。制作方法:第一步:将新鲜鲫鱼或鲤鱼去麟、鳃、内脏,清洗干净并沥干水分,将葱切段,生姜和大蒜切薄片。第二步:取不粘锅,热锅凉油,将鱼...
老北京
焖酥鱼的做法
,需要放什么调料?
答:
制作老北京
焖
鱼的第一步我们在制作老北京焖鱼时,第一步需要先将小
鲫鱼
洗净,去除内脏,有条件的话最好将小鲫鱼放在通风处,阴干一段时间,如果实在不方便应该阴干,也可以直接将小鲫鱼裹上面粉煎炸一下。但是要注意,煎炸的时间不能太长,如果煎炸时间过长,就会导致鱼形不好看,而且肉质会变硬。...
闷
酥鱼
如何做才能更好吃
答:
醋
焖酥鱼的做法
:食材明细:小
鲫鱼
150克,食盐适量,食醋10克,植物油500克,花椒50克,葱3克,蒜末5克,姜末3克,白糖5克,酱油5克;具体步骤:1、 小鲫鱼去腮、内脏,洗净备用;2、 锅上火, 锅热后倒入植物油,油烧至七成热;3、放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油分备用;4、 锅留底油少许,...
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