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煎煮中药为什么不能用铁锅
中药
可否
用铁锅
或不锈钢锅
煎
?如果
不能
有
什么
坏处?帮忙解释下,谢谢了...
答:
我的答案是铁锅不能用来熬制中药,不锈钢不宜熬制中药
。煎熬中药最好是沙锅,陶瓷,瓦罐(金属容器传热和散热比较快,陶瓷的保温性能比较好,可以减少加热的能源),忌用铁器,铜器,不建议用铝器(虽然铝器的表面会生成致密的氧化铝保护层,但是由于长时间煎煮或用钢丝球擦洗破坏,微量铝会进入人体有害健...
煎中药
应用砂锅而
不用铁锅
的原因是?
答:
煎中药应用砂锅而不用铁锅的原因是?
砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选
。铁锅煎药问题多,因为铁易与中药的多种化学成分发生反应,降低药效,甚至还可能产生毒副作用。铁可以与中药中的鞣质起反应,生成鞣酸铁,产生黑绿色沉淀,服用后引起恶心...
中药
在
铁锅
可以
煮
吗
答:
你好,
中药是不可以用铁锅熬的
,要用陶土罐煎煮的,因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。
为什么不能用铁锅
,铜锅煎药
答:
铁锅:铁的化学性质不稳定
,煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化,
影响药效
,甚至药液呈绿色、黑色,嗅涩、腥味。铜锅:一般普通的铜锅,是由铜和锌所组成的合金,煎煮药液时可测出微量铜离子,而铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等成分发生...
为什么煎中药
都
不用铁锅
?
答:
因为最怕
中药
中的矿物质药和锅的金属在高温下产生化学反应。别的草药,动物药也都不适宜
用铁锅
。一般最好是砂锅去
熬
,其次是陶瓷的也行。
请问
能用铁锅熬中药
吗?
答:
不能
,因为很多中药在熬制的时候,忌铁器,忌铝器,忌铜器等,这些都是为了避免和中药产生化学反应,减低药效,甚至产生其它的物质。因此,在
熬制中药
的时候,最好
使用
砂锅或者陶瓷,用木勺子或者瓷勺子。喝中药的时候用瓷碗。采纳哦
熬中药
可用
铁锅
吗?
答:
不能
。
熬中药
一定要用砂锅。铁会与中药里许多成份起作用,从而破坏药效。希望采纳
熬中药为什么不能用铁锅
?
答:
中药
不能用铁锅
熬,主要原因在于用铁锅熬药效容易不稳定,导致中药材的浪费。大部分中药含有草酸,而铁锅的主要成分是铁。铁锅中的铁离子容易和中药当中鞣酸、鞣质等各种成分发生化学反应,沉淀后产生其他物质,最终药效大为降低。因此,不建议使用铁锅
熬中药
。建议使用瓦罐或砂锅。众所周知,砂锅是由大量的...
为什么
要用砂锅熬中药,
铁锅熬中药
有什么坏处吗?
答:
但是如果在
熬中药
的时候
不能用铁锅
,因为铁锅里面含有铁金属,而这种铁金属一旦融入药物以后会造成对药物疗效的一个影响。第二个就是因为砂锅它的锅底导热十分的均匀,熬药火力也比较温和并且比较全面,其实就是一些药材植物里头有很多的有机酸等,他们会和铁锅里的铁离子发生一些化学反应,使他们不易溶于...
熬中药用铁锅
会怎么样
答:
熬中药用铁锅
会怎么样?铁锅里面含有一些金属成分,会容易和中药材发生化学发应,会影响口感,降低药效。本文是铁锅熬中药的危害,希望对大家有帮助!铁锅
不能
用来熬中药 铁锅中有金属成分,很容易和中药中的药材发生反应,如果药材中含有鞣酸的话用铁锅熬药很容易结合产生新的物质,影响药效。并且用铁锅熬的...
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