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煮牛肉的中草药配方
清水
煮
大块
牛肉的
做法
答:
准备材料:牛腱子1000克
、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克 1、锅中放入水,放入牛肉煮一会,去除血水,如下图所示:2、捞出,洗净表面浮沫,如下图所示:3、另准备一个锅,放入水,放牛肉,如下图所示...
牛肉
和羊肉的药膳做法有哪些
答:
材料:牛肋条300公克,牛骨高汤3000㏄
,药材:3片,川芎4片,伏苓4公克,北耆10公克,甘草3公克,熟地6公克,红枣8粒,桂枝5公克,米酒100㏄,盐1大匙 药膳牛肉汤做法:1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出后切成3公分小段备用。2.所有药材用水洗净后,捞出沥干水分,并浸泡在牛骨高汤里30分钟。3...
泉州
牛肉
汤怎么做?
答:
1、准备食材:牛肉、姜、葱、当归、枸杞、黄芪、党参、红枣、盐
2、把牛肉洗干净,切成小块,用水浸泡半个小时,洗干净凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开煮几分钟,把浮沫撇去,焯好水捞出来冲洗干净。3、把当归、黄芪、党参、红枣洗干净,把牛肉放进砂锅里,再把当归、黄芪、党参、红...
正宗
牛肉
汤
的配方
及做法
答:
牛肉500g/ 牛大骨750g/ 牛油50g/ 水2公斤 香料配方:
良姜8g、桂皮2g、丁香1g、白芷2g、草果1个、香砂2个、甘草0.5g、香菜籽1g、山奈5g、陈皮4g、八角5g、香叶2片、红辣椒5个
调料:食盐2g、鸡精2g、味精2g、胡椒粉3g、姜片45g、大葱50g、香菜10g、辣椒粉适量 制作步骤:1. 牛肉腌制6小时以上。...
大锅
牛肉
汤香料
配方
是
什么
?
答:
3.在熬汤过程中边
煮
肉,边不停打去浮沫,否则汤色不正。4.牛骨头在凉水中最少要浸泡一小时,或更久,这样才能尽可能的清除干净血渍。5.一般喝
牛肉
汤都要配发面饼、 千层饼、 筋饼,同时拌一些小凉菜搭配味道更好。6.牛肚切丝、牛头肉切片、牛肝切片、牛肺切丝 7.以上
配方
均可按照比例增加。8....
贵州
牛肉
汤的做法和配料
答:
香料
配方
:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。调料:食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。
牛肉
汤 做法:1.把牛骨、牛肉洗净,清水泡制2小时,然后进行焯水。2....
牛肉的
食疗
配方
有哪些?
答:
[
配方
]鲜
牛肉
100~150克,大米(或小麦)100克,姜末、油盐各适量。[操作]鲜牛肉剁成肉末,与大米(或小麦)同
煮
粥,粥熟时加适量姜末,熟后加油盐调味食用。[疗效]有健脾强胃,补中益气,强筋健骨,祛寒消肿作用。适用于病后脾胃虚弱,气血两亏,食欲不振,大便溏泄,体虚浮肿,营养不良,下肢湿疹等...
清真
煮牛肉
汤
配方
做法超级简单一学就会
答:
1、将新屠宰后的嫩牛,按照前七后八刀切为15大块,用水洗净。2、放入特制简式大锅中,加含有碱的井水和硝盐
煮
制,不放任何佐料,要求“水深要使肉漫到,汤沸锅心冒小泡”。且煮时不盖锅盖,以利肉中异味和水分的蒸发。3、煮至七成熟,捞出,放入配好大茴香、小茴香、花椒、丁香、白枳、三玳、...
淮南
牛肉
汤的配料?
答:
1、牛骨提前浸泡一晚,可多次换水,去除血,小牛腱洗净,放入盛有冷水的锅中,焯一下,洗净烧开后,放入葱段,上述的所有香料(我是把香料包在纱布里的),少许料酒,同时加入焯过的小
牛肉
汤继续小火
煮
3个小时 2、红薯粉丝用温水泡软,百叶洗净切丝,小牛腱切片 3、牛肉汤
熬
好以后,在锅里加入...
中药配方
卤烧
牛肉
都有哪些配料
答:
100ml生抽、50ml老抽、冰糖,放入牛腱肉。7、大火滚
煮
30分钟。8、然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时,牛肉八分熟时,放入适量盐。9、卤好的牛肉,在卤水汁中浸泡1个小时以上。10、放凉切片即食。11、卤过
牛肉的
卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料,放凉后,盖严放冰箱冷冻室保存即可。
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