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燕窝吃起来脆脆的是没煮熟吗
疏盏口感爽脆是什么原因
答:
没有煮熟
。由于燕窝炖煮的时间太短,导致燕窝没煮熟的话,煮出来的燕窝口感会偏脆,而疏盏采用湿挑工艺,为深度清洁,在水里浸泡时间较长,疏盏在口感上偏绵糯。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝脆脆的是
不
是没
熟
答:
两种情况。燕窝炖熟后口感爽滑,看起来是透明的颜色,闻起来有一股蛋白的清香味,如果燕窝的泡发时间不够或者是炖煮的时间不够,
燕窝没
有熟透的话,那么
吃起来
口感就会是
脆脆的
。还有一种可能就是买到的燕窝不是纯燕窝,一般来说燕窝炖半个小时左右就会开始融化,两个小时左右就会完全化为液体,所以如...
为什么我的
燕窝
炖出来
脆脆的
答:
没熟吧
,燕窝隔水炖煮在35-45分钟左右。上次我只炖了30分钟,而且炖盅里放太多燕窝,就没炖熟,也是脆脆的感觉。
燕窝
炖好后口感
脆脆的是
不
是没
炖熟?还是正常?求教…
答:
是隔水的还是这么样的,有些底座比较厚泡发的时候没有捏碎会硬的,一般40分钟左右都可以的,要是低于40分钟就化水了就是假
燕窝
,或者分量变少很多就是刷胶的,你说的
脆
最好拍个图片看下我给您看下
为什么我的
燕窝
炖出来
脆脆的
答:
此外,燕窝的品种、产地和旱季雨季等因素也可能影响燕窝的口感。
2. 制作步骤方面:可能是由于泡发时间不足,导致燕窝没有完全炖煮软糯
。此外,炖煮时间不够长也可能导致燕窝口感偏脆。综上所述,燕窝炖出来脆脆的可能与食材清单和制作步骤等多个因素有关,需要具体分析并调整制作方法。
燕窝
怎么吃到嘴里是
脆的是没熟吗
答:
燕窝
泡发不透炖煮或炖煮时间过短,燕窝还没有熟透就会感觉是
脆的
。但也有可能是一下两个原因:一、不是百分百纯燕窝,燕窝本来就是水溶性蛋白质,基本上炖30分钟开始溶化,一般最慢2小时后就溶化成液体,只剩下很少部分燕头(或称燕角)的部位。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质...
炖的燕窝口感有点
脆是没熟吗
燕窝没
炖熟孕妇吃了会怎样
答:
与汤色融为一体,沉在底部;而没有煮熟的燕窝看起来则是白色的。2、闻:燕窝的主要成分为蛋白质,所以煮熟后的燕窝有一股鸡蛋白的清香味,如果没有闻到香味则说明还没有熟。3、尝:
煮熟的燕窝吃起来
口感爽滑、软弹爽口,比较像吃果冻一样,而没有熟的燕窝吃起来口感
脆脆的
,吃起来有点像粉丝。
燕窝
怎么看熟了 怎么看燕窝有没有熟
答:
由于
燕窝
中含有的蛋白质成分较高,因此炖熟的燕窝会飘出一股鸡蛋白熟了的淡淡香味,如果炖煮过程中还没闻到这股香味,则说明燕窝还未熟。3、尝口感,未熟的燕窝口感偏
脆
,极为Q弹,吃着有些像粉丝,而熟了的燕窝口感稍软弹,丝滑爽口,硬度比较像吃果冻,如果煮的久一点就跟吃雪燕差不多了。
燕窝
口感
脆脆的
正常吗
答:
燕窝
口感
脆脆的是
正常的。燕窝是由燕子唾液凝固后形成的,它的质地通常是一种脆脆的、类似胶状的物质。在
煮熟
之后,燕窝会变得更加脆嫩,但不会完全丧失其脆脆的口感。这是因为燕窝中的胶原蛋白在加热过程中发生凝固,同时还保持了一定的弹性。所以,如果你吃到口感脆脆的燕窝,是正常的现象。【点击了解...
燕窝没
有炖烂可以
吃吗
燕窝脆脆的是
不
是没
熟
答:
燕窝没
熟就是
脆脆的
口感,燕窝熟了后的口感细腻爽滑,像吃果冻一样,看
起来是
透明的,会和汤水融为一体,闻起来有清香的蛋白味道。燕窝本身就是水溶性蛋白质,正常条件下炖30分钟就开始溶化了,最慢2小时后就会溶化成液体,只剩下很少部分燕角的部位。也可能该燕窝在加工过程中因某种不知因素导致燕窝...
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