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牛上脑肉的家常做法大全
牛上脑肉
适合怎么做好吃
答:
1. 煎牛上脑肉:将牛上脑肉切薄片,平底锅加少量油,煎至两面金黄,撒调味料
。 2. 烤牛上脑肉:牛上脑肉切薄片,腌制后烤箱200度烤10-15分钟,撒调味料。 3. 炖牛上脑肉:牛上脑肉切块,煎至两面金黄,加蔬菜和调味料,小火炖1-2小时。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越...
牛上脑肉
如何制作最好吃呢?
答:
以下是几种适合牛上脑肉的烹饪方法:1. 红烧牛上脑肉:将牛上脑肉切成适当大小的块状,用油煎至两面微黄,加入姜葱炒出香味,倒入料酒烹制一会儿
,加入冰糖、老抽、生抽、盐、八角和水,烧开后转到小火上慢慢煮熟,直到肉变得柔软入味。2. 爆炒牛上脑肉:将牛上脑肉切成薄片,用加了鸡蛋清的淀粉水腌制一...
清炖
牛上脑肉
,怎么才可以顿的嫩些?
答:
1、新鲜
牛上脑肉
洗净,用厨房纸巾吸干水分后切块备用 2、土豆削皮,切块备用 3、胡萝卜切滚刀片备用 4、锅里放入
牛肉
加适量的水、香叶、料酒大火煮开,撇掉浮沫 5、另起砂锅,把牛肉和汤一起倒入砂锅里,放少许牛肉粉 6、烧开后改小火慢慢炖 7、炖半小时后放入土豆,炖的期间要用铲子翻一下,...
牛
肉的上脑
部位适合怎样的烹饪方法?
答:
1、柠檬嫩牛扒 用料:
牛上脑肉
150g、柠檬 1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量。
做法
:1、 牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。3、 将...
牛上脑的吃法
有几种
答:
1. 煎牛上脑牛排:这是牛上脑最为经典的吃法之一
。将牛上脑切成适当厚度的片,用盐、黑胡椒、橄榄油等简单调味,然后在热锅中两面煎至微焦,内部保持粉红色,最后静置几分钟让肉汁回流,搭配蔬菜或酱汁食用,即可享受到鲜嫩多汁的牛排。2. 烤牛上脑:将牛上脑整块或切片后放在烤架上,用烤箱、...
牛上脑肉
怎么吃最佳
答:
牛上脑肉
最佳
的吃法
如下:主料:牛上脑肉。辅料:姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、西红柿、红辣椒、蒜。工具:砧板、刀具、高压锅。1、先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水,在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。2、姜切大片,剥好蒜,西红柿去皮。3、用一碗准备料汁,勺子就是平时家用不锈钢...
牛上脑肉
怎么做好吃
答:
1、提前将
牛上脑肉
解冻,放入凉水中浸泡十几分钟至解冻,然后切成厚片,准备焯水去血水。2、将切好的牛上脑肉冷水下锅,加入葱姜,待水开后撇去浮沫,捞出备用。3、土豆削去表皮,切块后放入水中浸泡,防止氧化变黑,备用。4、胡萝卜去皮,切成厚片或者墩,备用。5、热锅加入适量油,放入葱姜蒜...
牛上脑肉
适合怎么做好吃
答:
1. 煎
牛上脑肉
:将
牛肉
切成薄片,用平底锅加少许油煎至两面呈金黄色,撒上适量的调味料即可。2. 烤牛上脑肉:将牛肉切成薄片腌制后,放入预热至200度的烤箱中烤10-15分钟,出炉后撒上调味料即可。3. 炖牛上脑肉:将牛肉切成块状,先煎至两面金黄,再加入蔬菜和调味料,用小火慢炖1-2小时,...
煎
牛上脑
怎么做
答:
1、首先准备好
牛上脑
待用,具体如图。2、然后用厨房用纸把水分去除,见下图所示。3、接下来稍微在牛排表面滑浅浅的几刀,抹上盐和胡椒后下锅先煎下牛排琐汁,油热至流水状下牛排,煎至双面有焦面,每面1分钟,出锅冷却1-2分钟。4、接下来香菜切末,大蒜切末,橄榄油15ml左右配制好辅料。5、等到...
牛上脑
怎么做
答:
1、将
牛上脑肉
洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将
牛肉
放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;皮皮这里用的是菜瓜...
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