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牛肉饼怎么做好吃窍门
牛肉饼
家常做法
窍门
答:
1、
牛肉
适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。2、方法:取适量面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水,面揉光。3、放在盆里发酵至两倍大,牛肉切成小块,再剁成肉泥。4、大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,取一点油,将牛肉倒入锅中。5、牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,入...
牛肉饼
的制作方法
窍门
答:
1、食材:牛柳60克、熟小米100克、玉米20克、西葫芦15克、洋葱10克、淀粉15克 2、蛋清一个、蛋黄适量、芝麻适量。3、牛柳解冻3分钟即可。4、取锅烧水,玉米焯水5分钟。5、西葫芦焯水3分钟。6、把玉米、洋葱、熟小米、牛柳、蛋清倒入搅拌机。7、再加入15克淀粉。8、搅打成泥状。9、用勺子将肉泥...
牛肉饼
制作方法
答:
9.将面皮收起,封口。10.将生坯轻压成
饼
,撒上面粉,用擀面杖来回轻压至薄。敢(轻压不要将肉馅压出)11.擀成薄厚均匀的生坯,锅中倒入少许油,中火加热五成热后,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制。12.烙制双面呈煎金黄色即可。13.取出,切块食用。小
窍门
:用温水揉成光滑的面团,要比平时包...
牛肉饼
咋做
答:
煎
牛肉饼
的做法步骤:1 1牛腱子洗净,切掉边角料,大块牛肉另做他用 煎牛肉饼的做法步骤:2 2将牛肉边角料准备好 煎牛肉饼的做法步骤:3 3切成小块 煎牛肉饼的做法步骤:4 4手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当 煎牛肉饼的做法步骤:5 5牛肉块和姜芽入料理杯中,很快就成了细腻的肉馅了 煎牛肉饼的...
蒸
牛肉饼怎样
才嫩滑不老
答:
1、取去皮的五花腩或脢头肉,瘦肉:肥肉=8:2。蒸
肉饼怎么做
又软又滑的
窍门
与制作方法2 2、把肉切成0.3x0.3厘米的小丁状,再把猪肉摔打12-15分钟。然后加入少许麻油和14克生粉,以锁住肉汁。蒸肉饼怎么做又软又滑的窍门与制作方法3 3、把肉饼材料摊薄,这样更容易蒸熟,水滚后放进装有肉饼的...
酱香
牛肉饼
的做法
答:
教你做家常酱香
牛肉饼
,早上配稀饭味道很赞!酱香牛肉饼:原材料:面粉2小碗,牛里脊肉3两,洋葱一个,香菜,葱姜蒜碎,郫县豆瓣酱,煎饼酱,甜面酱;黄油;制作:面粉用温水合面,饧30分钟,牛里脊切丁,加入料酒,胡椒粉,盐,生抽酱油抓匀,腌渍20分钟;洋葱切碎,葱姜蒜切碎,香菜切碎;配酱,一...
牛里脊
怎么做好吃
又嫩的
窍门
答:
洋葱
牛肉饼
的做法 步骤1 牛里脊洗净切片,然后再剁碎。步骤2 洋葱洗净切丁。步骤3 平底锅中加入10克黄油,小火融化后,倒入洋葱。(黄油可以增加奶香味,没有的话可以用其它食用油代替。)步骤4 把洋葱丁炒香后盛出待用。步骤5 牛肉糜中加入1个鸡蛋、5克盐、10毫升料酒、20毫升生抽。步骤6 用筷子...
牛肉馅饼
的面
怎么
和
窍门
答:
18、这款
牛肉馅饼
,鲜嫩多汁,馅大皮薄,非常
好吃
!【小贴士】1、制作温水面团的时候,一定要醒足够的时间,
这样做
出的面团具有较多的水分含量,才会柔软有弹性,水温不宜过高或过低,而且面团要放凉再揉,才容易出筋。2、牛肉馅的调配很关键,一定要让牛肉吸收足够的水分,这样做出的肉馅才鲜嫩多汁...
牛肉饼怎么
煎
答:
煎
牛肉饼
的做法步骤:1 1牛腱子洗净,切掉边角料,大块牛肉另做他用 煎牛肉饼的做法步骤:2 2将牛肉边角料准备好 煎牛肉饼的做法步骤:3 3切成小块 煎牛肉饼的做法步骤:4 4手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当 煎牛肉饼的做法步骤:5 5牛肉块和姜芽入料理杯中,很快就成了细腻的肉馅了 煎牛肉饼的...
宫廷香酥
牛肉饼怎么
和面
窍门
答:
和面的步骤:1,盆里放入面粉,少量多次的加入凉水,揉成比较柔软的面团,(软硬度摸起来和耳垂手感差不多就可以了)2,把和好的面,放置一旁,醒面半小时就可以了,3,开始制作油面,(小碗中放一小勺面粉,锅里烧油,油冒大烟时浇入面粉中,边浇边搅拌,搅拌均匀,油面就做好了)4,
牛肉
剁成沫...
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