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牛肉馅卤子用什么酱好吃
牛肉
面
卤子
的做法
答:
1、
茴香、花椒、面酱
、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。酱油350克。味精30克,开水3000克。盐200克。2、材料全部洗净,然后用温开水过一下,老姜拍碎,色拉油放入锅中。3、八成热...
怎样弄
牛肉卤子
才
好吃
?
答:
一、主料:牛腱肉三斤。香料:桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片。配料:葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒。调料:绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精。二、做法:(1)牛毽肉冷水下锅。(2)烧开后7...
正宗
牛肉
板面卤都用哪几种料子
答:
准备材料:牛肉,孜然,大
茴香、花椒、面酱
、熟地、当归、罗汉果、小茴香,白芷、白芍、肉桂 ,胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱,红辣椒,米醋,味精,盐,胡椒、大葱、大蒜、牛油,酱油,白开水,鸡蛋等。制作一锅好的安徽牛肉板面卤子,各种配料要用一定的顺序和比例投放。制...
牛肉
面
卤子
的做法及配方
答:
4、
调味料:郫县豆瓣酱250克
、番茄酱50克、牛骨汤粉30克、葱蒜各50克、
香菇
牛肉
面的
卤子
怎么做
视频时间 00:29
求
牛肉
打卤面的
卤子
怎么做,一定要详细……
答:
牛肉
切成小丁,油烧七分热肉丁翻炒下
酱
(黄酱甜面酱都行)倒入酱要太多马上添水咕嘟两下放些糖有好酱油放点起锅时候放鸡精上炸酱卤做法把小块肉放锅里煮七成熟晾凉切丁肉汤留着打卤用打卤菜茄子土豆刚白菜菜花胡萝卜西红柿样耐煮菜有三种行都切丁再发木耳好有黄花菜做时候锅里放点油炝锅把菜统统...
卤子
这样做怎么都吃不够
答:
卤子
这样做怎么都吃不够 1、猪肉或者
牛肉
末,两勺料酒,姜丝去腥,腌制15分钟。2、土豆切小块,甜椒辣椒葱都切小块。3、稍微多点油炒肉末,三勺生抽,炒的表面焦化一点。4、一勺老抽,下土豆。5、加开水没过,加白胡椒粉调味。6、水开下配料,断生之后勾芡。
红烧
牛肉
面
卤子
的做法
答:
煮好的面条青菜捞在碗里,浇上
牛肉
萝卜和汤汁即可。红烧牛肉面
卤子
的做法2 正宗红烧牛肉卤蛋面的做法,
美味
至极,酱香浓郁,备受青睐 烹饪中准备的食材:面条350克、牛肉500克、胡萝卜1根、葱3克、姜1块、卤蛋2个 烹饪中准备的调料:料酒2克、盐3克、白糖2克、耗油3克、酱油5克、豆瓣
酱
15克、...
安徽
牛肉
板面汤料配方
答:
炸三十多分钟,全部炸出浓浓的香味,捞出香料和葱姜蒜等料渣,这时放入干辣子块和
牛肉
,炸十多分钟即可,最后放用油把散开的黄豆
酱
,炸5分钟,关火最后放入盐。整个牛肉板面的卤就做好了。炸好的板面
卤子
静置12小时,按照一斤
卤子
配两斤牛肉清汤的比例稀释。这样一份正宗的安徽牛肉板面就做好了。
刀削面
卤子
50种做法
答:
1. 经典肉
酱卤子
以猪肉或
牛肉
为基础,加入葱姜蒜爆炒,再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味料慢炖而成。炖煮的过程中,肉类的鲜香与调料的醇厚相互融合,形成了浓郁的
酱汁
。2. 麻辣肉酱卤子 在经典肉酱的基础上,增加大量的辣椒粉和花椒粉,营造出麻辣的效果。这种卤子适合喜欢重口味的食客。3. 蔬菜肉酱...
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