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牛脑怎么做好
有哪些牛上脑的做法大全分享?
答:
清蒸是最能保持牛上脑原汁原味的做法
。将牛脑清洗干净,放入蒸盘中,加入适量的姜片、葱段和料酒,用大火蒸约8-10分钟,使其充分熟透。蒸好后撒上葱花,淋上预先调好的酱油和香油即可。红烧牛上脑 将牛脑洗净后,用沸水焯水去腥,捞出沥干。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入牛脑翻炒均匀,加入老抽...
牛脑
(一种美食)
答:
1.将牛脑清洗干净。将牛脑放入锅中,加入足够的水,加入一些生姜和葱,煮沸后转小火煮20分钟
。2.取出牛脑,将其放入冷水中浸泡10分钟,然后用手将其外皮和血管清洗干净。3.将清洗干净的牛脑切成小块,放入锅中,加入适量的水,加入一些盐和酱油,大火煮沸后转小火煮30分钟。4.最后,将煮好的牛脑捞...
烤
牛脑
的家常做法?
答:
做法 1.
牛脑
撕去血膜、杂骨,冷水冲净。加黄酒、胡椒粉、精盐腌10分钟后置锅内,加上葱头片、胡萝卜片、芹菜段及500克左右水,中火煮沸,撇沫,文火焖煮20-30分钟,捞出牛脑沥干、待凉。2.牛脑切成1厘米左右的片,撒上胡椒粉,沾上干面粉,裹上蛋液,再两面沾上拌过精盐的面包粉,放于白纸...
牛脑怎么做
美食牛脑怎么做好吃
答:
可以做凉拌牛脑:1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块
;3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;6、...
牛脑
的家常做法有哪些?
答:
做法:将
牛脑
清洗干净,放入开水中焯水去腥,捞出备用。锅中加入适量清水,放入切好的生姜和葱段,大火烧开后放入牛脑,转小火煮10分钟左右,加入盐和鸡精调味,煮至牛脑熟透即可。以上就是牛脑的几种家常做法,可以根据个人口味进行选择。需要注意的是,牛脑中的胆固醇含量较高,所以高血脂、高胆固醇的...
牛脑怎么做
好吃
答:
做法:1、新鲜脑花,撕掉面上的膜,还有血丝。不然会很腥。外面吃的基本没有撕,自己在家做就全部撕掉冲洗干净。用冷水泡一下,然后放入卤水里卤20分钟入味后,捞起放入碗里;2、把海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三香、生抽、鸡精、生姜放入放了脑花的碗里,备用;3、锅里烧热油,一定要很热...
动物的脑子
怎么做
好吃
答:
炸
牛脑
的做法:1.将牛脑洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉、胡椒粉拌匀;将鸡蛋磕入碗中,打散,放进葱花2克搅匀。2.炒锅上旺火,倒入菜油烧至八成热,将牛脑裹上...
牛脑如何
煮才更好吃?
答:
炖着吃。牛上脑肉是牛肉中的上品,其肉质鲜嫩,用来清炖也是非常美味的。要做出好吃的清炖牛上脑,关键是将牛上脑冷水下锅,大火烧开后转小火慢慢炖,这样炖出的牛上脑又嫩又香。
熟
牛脑怎么做
好吃
答:
牛脑
400克 辅料 香菇 25克 白菜 适量 调料 色拉油 75克 食盐 1.5克 酱油 1.5克 醋 10克 味精 1克 葱 10克 姜 15克 水淀粉 15克 清汤 100克 胡椒粉 0.5克 芝麻油 1.5克 烩
牛脑
髓的做法 1.牛脑髓放入冷水里洗去血斑,再入冷水浸泡,然后用手轻轻剥去脑髓表面的衣皮。香菇、菜心洗净...
牛脑
有什么创意吃法?
答:
牛脑
蒸蛋:将
牛脑
切碎,与鸡蛋液混合,加入适量的盐、鸡精等调料,蒸制成蒸蛋。这样做出的牛脑蒸蛋口感滑嫩,营养丰富,是一道很好的家常菜。牛脑烧烤:将牛脑切成适当大小的块状,用竹签串起来,涂上烧烤酱料,放在烤架上烤制。烤制过程中可以不断涂抹酱料,使牛脑更加美味。烤好的牛脑口感鲜嫩,香气...
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