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牛脑怎么做好吃
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第1个回答 2020-12-09
原料:
脑花、海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三香、生抽、鸡精、生姜、卤水
做法:
1、新鲜脑花,撕掉面上的膜,还有血丝。不然会很腥。外面吃的基本没有撕,自己在家做就全部撕掉冲洗干净。用冷水泡一下,然后放入卤水里卤20分钟入味后,捞起放入碗里;
2、把海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三香、生抽、鸡精、生姜放入放了脑花的碗里,备用;
3、锅里烧热油,一定要很热的,烧好倒入碗里,热油会把配料的香味逼出,即刻享用。
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牛脑怎么做好吃
答:
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牛脑怎么做好吃牛脑怎么做好吃
还简单
答:
1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;6、晃动锅让调味品和...
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答:
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