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猪肉灌肠的家常做法大全
猪肉灌肠
怎么做
答:
1、第一步把猪肉切好,放入腌料拌匀,腌制半小时。2、肠衣使用盐水洗好
,浸泡半小时。3、然后肠衣套在绞肉机上。4、把猪肉灌入肠衣中。5、两头用绳子系好,中间也需要系好。6、放蒸锅蒸20分钟,即可取出,完成了。
罐肠的
做法
与配料
答:
太详细,再发一个详细点的,希望可以帮助到大家 材料 主料:前腿肉1400克、午餐肉调料150克、水80克、猪肠衣两根;辅料:料酒适量 自制
灌肠
1 我用的是这种午餐肉调料,味道很好,早上已经试做过了。称取150克调料粉,加入80克清水,将调料化开 请点击输入图片描述 2 调成如图的样子,倒入肉馅中搅...
猪肉灌肠的做法
答:
做法
如下:一:风干肠,也就是腊肠。首先
猪肉
切丝,加白胡椒粉,黑胡椒粉,姜粉五香粉,花椒粉,白糖,鸡精,白酒,腐乳汁,盐,拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右,串在
灌肠
器上,买肠衣就送灌肠器,灌好的香肠晾一周以上就可以吃了,晾的越干越好吃。二:蒜肉香肠,准备好猪肉馅,加蒜蓉...
十斤
猪肉灌香肠
配方是什么?
答:
十斤
猪肉灌香肠
配方:猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,
做法
如下:准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣...
猪肉灌肠
怎么做 :10步教你学会
答:
1.10斤肉给切成条,
灌肠
都是切成条.2.把姜切成片再切条切沫 3.混合所有调料放入盆里搅拌均匀,让盐和糖融化 4.放入五香粉,腊肠好吃的秘诀全靠这个五香粉,想吃辣的可以适量加入些辣椒粉!5.加入生抽酱油。6.把调料搅拌均匀与姜沫倒入肉里,带上手套就赶紧搅拌,边搅拌边用手抓,让其入味 7....
猪肉灌肠的家常吃法
是什么?
答:
1、五花肉切成粗条,放入姜片。如图所示:2、放点大葱。3、放入盐、糖。4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。5、准备好肠衣,放在水里泡一会。6、把肠衣套在
灌香肠的
漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧。7、捡出葱姜,弃之不用。8、放入肉。9、放到自己满意的长度,用线扎紧。10、...
猪肉灌肠的做法
有哪些?
答:
猪肉灌肠的做法
如下:主料:猪肉1500g和肠衣500g 辅料:辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒 1、备猪肉。2、切丁,淋上酱油,放点盐。3、再淋上料酒,放点孜然粉,糖,辣椒粉。4、用手揉匀,再拌匀淀粉,放置一天入味。5、肠衣清洗,将肠衣根椐自已锁定的长短剪段,用线将一端扎紧。6、再将...
家常灌肠的制作方法
答:
家常灌肠的制作方法
如下:主料:
猪肉
2500克、肠衣适量。辅料:盐120克、五香粉20克、孜然粉20克、生抽50克、料酒50克、高度白洒60克、白糖100克、姜少许、味精20克、白胡椒粉20克、味极鲜30克。1、准备好所有调料,肠衣用水浸泡清洗干净。2、猪肉准备七分瘦三分肥,全是瘦肉做出比较柴,口感不好,...
圈圈肠
灌肠做法的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
做法
:1、
猪肉
切块准备好。2、绞肉机教成肉末。3、倒入白酒。4、简单搅拌一下。5、加入白砂糖。6、十三香加进去。7、继续放盐和姜粉。8、淀粉和红曲粉放进去开始搅拌,可以用手抓匀。9、清洗
灌肠
,泡好灌肠后安装灌肠到灌肠器上面去。10、开始塞肉。11、这样就做好了。12、悬挂晾干了一个晚上...
猪肉灌肠
怎么做肠衣才会没有气_百度问一问
答:
猪肉灌肠
怎么做肠衣才会没有气【提问】你好,很高兴回答你的问题解答如下 1.原材料梳理:腌渍、搅碎;选用新鲜肉前前腿肉和白膘。先将削皮前后左右腿剔去骨骼,修净碎骨、筋一等物,随后切割成握拳大的正方形一小块,铺摊在台面上,每100Kg洒放3.5Kg食盐,搅拌匀称,摆盘送进1~2℃冻库中冷藏12...
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