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琼脂的做法的比例
琼脂
一克配多少水
答:
一般来说,在制作果冻的时候,
琼脂和水的配置比例为1:8或者1:10
,因此一克琼脂需要配8到10克的水。琼脂的简介 琼脂,学名叫做琼胶,别名叫做洋菜、海东菜、冻粉、石花胶、燕菜精、寒天、大菜丝等,是植物胶的一种,主要是由海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,一般是无色、无固定形状的固体,能够...
50克
琼脂
放多少水
答:
一般琼脂和水的比例是1:8,或1:10
。做果冻的话只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的,即便是做的再好,只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉。建议做果冻用果冻粉,它里面的成分比较复杂,由卡拉胶、海藻酸钠等胶质,成型性较好。琼脂简介:琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海...
琼脂
粉要按多少
比例
和水煮啊
答:
琼脂粉和水的比例:1:25
。下面介绍雨滴蛋糕的做法比例供参考,首先准备材料:琼脂粉20克、白糖20克、水500克、草莓适量、盐渍樱花适量。1、起锅倒入500克清水,20克白糖,20克琼脂粉,然后中火加热,搅拌至完全融化。2、准备一个干净无水的蛋糕模具,先把一半煮好的琼脂水倒入模具中。3、草莓洗净,...
1克
琼脂
加多少水
视频时间 1:20
琼脂
条怎么用?
答:
琼脂条由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成,其具体用法如下:
1、将5克琼脂粉,慢慢倒入约500克(水和琼脂的比例为100:1~5)正在开沸的水中(95度以上
),边加入边搅拌,慢火煮1.5分钟,至琼脂粉融合均匀(无结块颗粒)停火。2、冷至60-50度,在琼脂粉融溶胶体中,加入 水果块 或 牛奶 或 蜂蜜 或 ...
琼脂比例
与凝固.
答:
如果是胶条,配制
比例
为2%-3%之间,都可以凝固的,但是你首先要保证你的琼脂完全溶解,
琼脂的
溶解是比较慢的,特别是胶条,一边加热一边搅拌,待完全溶解放在室温下最多半个小时就可以凝固。我们试验室配制培养基就是这样做的。
制作琼脂冻时水与
琼脂的比例
是
答:
4比1。过多的
琼脂
会导致冻体过硬,口感不佳,而过少则使冻体无法凝固或凝固后过于脆弱,而琼脂冻的制作
比例
4份水配1份琼脂,制作出口感和质地适宜的琼脂冻。
琼脂
培养基怎么制作的?
答:
氮营养外,还应注意碳与氮
的比例
(碳氮比,C/N)。这样既能保证营养生长阶段对营养的需要,也能保证生殖生长的顺利进行。例如,巴西蘑菇培养料适宜的碳氮比(C/N)为28~30∶1,含氮量1.4%~1.6%,投料量30~35千克/米2。我们可以按照培养料主要物料的碳氮比(详见附录4)设计配方。
做果冻时,
琼脂
和水
的比例
应该是多少
答:
琼脂
做果冻时,和水
的比例
是1:100
配制固体培养基,加入的
琼脂
量是多少
答:
琼脂
粉一般加15g,以下为LB固体培养基的配置方法 LB固体培养基,倒制时培养基温度不宜过高,否则冷却后平板会产生大量冷凝水。LB(Luria-Bertani)固体培养基 在950ml ddH2O中加入 胰化蛋白胨(tryptone) 10g;酵母提取物(yesat extract)5g;NaCl 10g。用1M的NaOH调节pH值到7.0,定容至1L。然后...
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