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甜品店的芋头又软又糯是怎么做的
甜品店芋头怎么做
答:
1、洗净上蒸锅。2、用祖传的筷子插下软了就可以把芋头衣服扒干净,用勺子在盘子里搅拌成自己喜欢的形状
。3、少量清水,生抽,胡椒粉,煮开。4、加少量淀粉收汁备用。5、把收好的浓汁淋上去就好了。
吃过那么多次芋圆,你知道它
是怎么做的
吗?
答:
1、
芋头
切块,放高压锅里面调到煮饭档,可以适当放一点点水。2、将准备好的适量木薯粉,倒入盘里。3、倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟。4、开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状。5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,适当补上木薯粉,...
香芋怎么做
好吃
甜品
答:
碗中放西米和芋头,再倒入纯牛奶或者是椰汁都可以
,再放上昨天我自己做的紫薯小芋圆,软糯香甜,口感丰富,大人小孩都爱吃。
炒芋头片
的做法窍门
答:
1.将
芋头
去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用 2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出 3.净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒 4.大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀 6.一...
...该
如何
自制才能Q弹
软糯
,比
甜品店的
好吃还省钱呢?
答:
一、制作芋圆。1,今天我们做四色芋圆,准备红薯,紫薯,
芋头
和南瓜,去皮后切块,分别放入碗中,然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸,会容易串色,影响成品的颜色。带上厨房手套,直接下手把薯类抓揉成泥,也可以用勺子背压,擀面杖擀,总之成泥状就可以了。期间加入适当的白糖,要注意红薯糖分高,要...
木薯淀粉
怎么做
芋圆
答:
1、将芋头做成圆形1.材料:紫薯300克、木薯淀粉160克、山药300克、木薯淀粉180克、南瓜300克、木薯淀粉180克、开水和面粉。2.可以根据自己的喜好选择制作芋头的食材。我今天做了紫色、黄色和白色
的芋头
。紫薯洗净,去皮切块,放在盘子里。山药洗净去皮,切片,放在盘子里。南瓜洗净去皮,切成小块,放入盆中...
做芋圆别只会加木薯淀粉,加它口感更Q弹,
甜品店
不外传的做法
答:
红薯、紫薯和芋头清洗干净,放电饭煲里蒸熟,用筷子能轻松穿透就可以了,红薯、紫薯和
芋头都是
生态园里提供的,很方便。重点来了,芋头剥皮后,放入料理杯里,加入加10-15克水搅打成芋泥,这样做出来的芋圆吃起来比较细腻,龙宝以前用擀面杖擀的芋泥就很粗糙。红薯和紫薯也分别用料理机打成泥,紫薯最后...
芋头的
哪3种做法,鲜香浓郁,家里老小都喜欢呢?
答:
第一种:
芋头
蘸白糖芋头用温水冲洗干净表层,随后摆入笼屉内,凉水揭锅,火烧开,再次蒸15-20分钟,确保芋头被煮熟,还可以用木筷插一下,可以轻松插透就行了。取下芋头略微放凉,把白糖放到小盘子里,芋头去皮蘸白糖吃就行了。第二种:清炖芋头步骤一:芋头自来水洗干净,削去表皮切成小块,烧一锅...
香芋
西米露
甜品怎么做
窍门
答:
做法步骤 1. 煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟 2. 盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明 3. 隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份 4.
芋头
切小粒 5. 煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟 6. 盖上煲盖, 熄火焗10分钟至软透 7. 大火煲滚芋头,下冰糖调味 8. 加入鲜奶和西米,...
芋圆的制作方法
答:
步骤一:准备芋头 1.将芋头削皮,切成适当的小块,放入蒸锅中。2.蒸熟芋头,用汤匙将它捣成泥状。注意:芋头提前蒸熟可以减少揉面粉的时间。如果没有蒸锅,可以将芋头放在微波炉中煮熟。步骤二:揉面粉 1.将300克
糯
米粉放入碗中,加入适当的水,搅拌均匀,直到水分被吸收,形成干粉。2.将蒸熟
的芋头
泥...
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