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生粉能代替玉米淀粉做蛋糕吗
戚风
蛋糕可以
用
生粉代替玉米淀粉吗
答:
能。做蛋糕的玉米淀粉完全可以用其他淀粉来代替
。因做蛋糕时,使用淀粉主要是降低面粉的筋性,目的也只有一个,使做出的蛋糕更加松软。淀粉在这里的作用与做菜时的要求是有所不同的。
生粉能代替玉米淀粉
么
答:
不能
。生粉多数用来勾芡,增加食物的润滑感。而玉米淀粉是做为稠化剂使用的,制作糕点时添加在面糊里,还可用来制作布丁、馅料等。像一般用来勾芡的话,生粉是可以代替玉米淀粉的。生粉指的是一些能够用来勾芡,上浆的淀粉的统称并不是只指代某一种淀粉。玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉,它不但可以...
生粉能代替玉米淀粉吗
答:
生粉一般不能代替玉米淀粉
,玉米淀粉分为很多种,首先如果已经是写明了生粉,含有玉米淀粉的,这并不完全属于玉米 生粉一般不能代替玉米淀粉,玉米淀粉分为很多种,首先如果已经是写明了生粉,含有玉米淀粉的,这并不完全属于玉米淀粉,但是生粉的主要用途是腌制、勾芡等使用的,真正的玉米淀粉常用来油炸食物...
生粉可以代替玉米淀粉做
甜品吗?
答:
你拍的这幅照片里面的生粉是土豆身份,而不是玉米淀粉。土豆生粉和玉米三份都是生粉的一类。土豆生粉适用于勾芡和浆肉,
玉米淀粉可以做
甜品,
蛋糕
面包材料
玉米淀粉可以
用
生粉代替吗
?
答:
生粉不
可以代替玉米淀粉
。生粉和玉米淀粉不一样。尽管生粉和淀粉存有许多共同之处,并且主要用途主要是用于水淀粉勾芡和退浆,但事实上这彼此之间还是存有挺大差别的。虽然
淀粉可以
由小麦、玉米、甘薯、葛根等植物分离
制作
,其中包括玉米淀粉,但是淀粉并不
能替代玉米淀粉
,因为两者的用途并不相同。比如:淀粉...
做芝士
蛋糕
,
可以
用小麦
淀粉代替玉米淀粉吗
答:
可以,肯定可以,用小麦
淀粉做
出来就是普通
蛋糕
了,风味不同啊!
生粉能代替玉米淀粉吗
答:
生粉
不
能代替玉米淀粉
。生面粉不同于玉米淀粉。虽然生粉和淀粉有很多共同点,主要用途也主要是用于水淀粉的增稠和退浆,但其实两者差别很大。虽然小麦、玉米、红薯、葛根等植物都
可以做淀粉
,包括玉米淀粉,但是淀粉不能代替玉米淀粉,因为它们的用途不一样。如淀粉中的木薯淀粉常被用来
制作
芋头等食材,而...
生粉能代替玉米淀粉
么 能不能用生粉能代替玉米淀粉
答:
1、
生粉能代替玉米淀粉
。生粉一般是用玉米和土豆为原材料
制作
而成的,属于没有经过加工的原料粉,而玉米淀粉的原材料也是玉米,所以可以用生粉代替玉米淀粉。2、但如果对菜肴的要求比较高,最好还是不要互相代替,因为生粉和玉米淀粉的用途有一定区别,生粉常在做菜时使用,用于为食物进行勾芡,能增加食物的...
做芝士
蛋糕
,
可以
用小麦
淀粉代替玉米淀粉吗
答:
不可以 虽然解释不了但经过我的多次失败发现要么不加粉 只要你加粉了就得用
玉米淀粉
【做芝士
蛋糕
】
做蛋糕玉米淀粉可以
用普通
淀粉代替吗
答:
做蛋糕
不需要
玉米淀粉
,做法如下:主料:鸡蛋(去皮)168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克 辅料:盐1克、白醋3滴 1、原料:低筋面粉、白糖、鸡蛋 2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,装在两个盆中 3、蛋白中加入20克白糖,蛋黄中加入13克白糖 4、蛋黄盆中加入纯净水22克,用刮刀搅拌均匀 5、再...
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