00问答网
所有问题
当前搜索:
白莲洞科学博物馆历任馆长
螺蛳粉里面有酱油和醋吗
答:
”
柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说
。柳州螺蛳粉名声日隆,食客云集,但螺蛳粉的真正起源,可谓众说纷纭。说法一:1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了...
什么是螺蛳粉?
答:
螺蛳粉的成分非常丰富,螺蛳粉的主要材料是米粉和蜗牛。虽然配菜很多,比如炒腐竹,酸笋,酸菜,猪脊骨,青菜,生菜。配料很多,盐、味精、胡椒粉、泡椒、辣油、香油等一系列配料。有的地方还喜欢在螺蛳粉里加点红烧味,比如炖鸡爪、炖猪蹄、炖鸡腿、炖鸭腿、炖鸡蛋。正是这些美味的炖菜,给螺蛳粉增添了...
螺丝粉为什么臭臭的
答:
螺蛳粉的臭味是来自于其中的酸笋。这种经过发酵的酸笋本身就是具有臭味的,将其加进螺蛳粉里,螺蛳粉也就有了臭味。酸笋,主要是通过发酵制作,在这个过程中,原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放,同时,大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。随着发酵的进行,氨基酸、有机酸以及糖...
螺蛳粉一星期吃一次可以吗
答:
40多年前,中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。"距今约2万年前,居住在白莲洞的'柳江人'就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人'火烧石螺'的遗迹。"柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长
蒋金远
说。
螺蛳粉能加各种丸子吗
答:
螺蛳粉主要食材是螺蛳,米粉,酸笋,青菜,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干,辣椒油。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳...
螺蛳粉读音怎么读?
答:
luó sī fěn 螺luó声母l,韵母ó,声调二声。蛳sī声母s,韵母ī,声调一声。粉fěn声母f,韵母ěn,声调三声。广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉能加各种丸子吗
答:
40多年前,中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前,居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长
蒋金远
说。关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证...
螺蛳粉里可以加芋圆吗?
答:
40多年前,中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前,居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长
蒋金远
说。关于螺蛳粉的起源众说纷纭,已经无法考证...
其他人还搜
柳州白莲洞博物馆馆长
柳州白莲洞博物馆新馆
国家博物馆历任馆长
碑林博物馆历任馆长
柳州白莲洞博物馆门票
柳州白莲洞博物馆地址
柳州白莲洞博物馆讲解
柳州白莲洞博物馆开放了没有
柳州白莲洞博物馆开放了吗