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简述饮食文化的含义
简述
何为饮食文化,并简要描述一下中国
饮食文化的
特点
答:
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理
,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与...
简述
中国
饮食
特点及
文化
内涵
答:
中国饮食非常注重食疗
。在中国的饮食文化中,
食物不仅是满足口腹之欲的物质,更是调理身体、预防疾病的良药
。中医的食疗理论主张“药食同源”,认为食物具有不同的性味和功效,可以通过合理搭配来调整人体的阴阳平衡。例如,冬天人们会多吃羊肉、姜等温热食物来驱寒,夏天则会选择绿豆、西瓜等清凉...
简述
中国
饮食文化
内涵
答:
最后,中国饮食具有浓厚的礼仪色彩。
在传统中国社会中,饮食是社交的重要组成部分,餐桌礼仪反映了个人的修养和家教
。无论是家庭聚餐还是商务宴请,都有一套严格的礼仪规范,如座次安排、菜肴上桌的顺序、敬酒的方式等。这些礼仪不仅有助于维护社会秩序和人际和谐,也体现了中国文化的等级观念和传统价值观。
简述中国饮食民俗的特点
。急! 谢谢!
答:
中国饮食民俗是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化
;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食民俗由特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特色...
简述
中国
饮食文化的
主要特征
答:
中国饮食文化的特点:
风味多样、四季有别、讲究美感、食医结合、注重情趣
。1、风味多样 由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽...
简述
中国传统
饮食
养生
文化
答:
中国的传统
饮食
讲究一个“和”,阴阳调和,五味调和。无论是主料还是辅料,搭配得好,食物才会好。
简述
中国
饮食文化的
主要特征
答:
中国饮食文化的主要特征体现在以下几个方面:首先,
风味多样
。中国地域广阔,气候和物产各异,各地饮食习惯和风味特色显著。长期以来,形成了巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽等四大风味体系,以及“南米北面”的口味差异,呈现出“南甜北咸,东酸西辣”的饮食格局。其次,四季有别。中国烹饪讲究根据季节变化调整饮食...
咖喱、啤酒、西方
饮食文化
、民俗用名词解释怎么解释
答:
什么是"文化卜书上的定义说文化是一切物质和精神产品的总和。我说文化就是你看到的一切,一草一木、一言一行。"民以食为天",饮食文化贴近我们的生活,领略饮食文化申的内涵,其实亦是在读懂生活这本书的第一页。二、有关中西方
饮食文化的
研究中华饮食文化的特点:中华饮食文化的渊源,是东方古老的阴阳...
简述
新加坡的
饮食文化
答:
简述
新加坡的
饮食文化
新加坡的饮食文化十分发达,甚至以“美食天堂”自居。新加坡同香港相似,都是融合了中西方的文化,在饮食文化方面体现也非常突出,在这里,人们可以品尝到来自世界各国各地的美食,在新加坡找到适合自己口味的饭菜绝不是一件难事。新加坡的饮食特色集中在当地人做的美食,其中...
简述
中国
饮食文化的
四大基础理论
答:
中国
饮食文化的
四大基础理论主要包括:1、食物与医治:中医认为,饮食和治疗密切相关。中国人将食物视为一种药物,能够对人体健康产生影响。因此,在中国饮食文化中,不仅注重食物营养搭配、药膳食疗等方面,也注重食物的药用价值。2、饮食与调和:在中国饮食文化中,强调食物的平衡和调和,注重颜色、味道、...
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