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饮食文化的概念和意义
现代
饮食文化的概念
答:
-指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健,
以及以饮食为基础的经营管理、科学技术、文化艺术、思想观念、生活习俗与哲学体系的总和
。饮食文化的定义 指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结...
饮食文化的意义与
价值
答:
饮食文化是中国值得自豪的事物,中华的美味历史源远流长,闻名遐迩的满汉全席便是其中的代表
。通过对饮食文化的分析研究,我们可以培养人们积极地接受西方的饮食文化,在跨文化交际时注意西方的礼仪规范,从而更好地把握本民族的文化特征。同时,这也有助于培养人们在跨文化交际时的适应能力。饮食文化的意义...
饮食文化的
定义是什么?中国饮食文化的定义是什么(帮帮忙解答啦)_百度...
答:
自20世纪80年代以来,研究者和知识界普遍认同的理解,
“饮食文化”学术概念的涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术
,以及
以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学
,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。
中华
饮食文化的
基本内涵
答:
我认为,中华饮食文化就其深层内涵来谈,
可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴
,也反映了
饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系
。“精”,是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精,脍不厌...
饮食
中的
文化
答:
饮食文化 作为中国的饮食文化,具有其在文化中不可替代的独特地位,因为它早已超越了维持生存的本能
,其目的不仅是为了获得个体生命的存在,而且还升华到满足人精神的境地,成为人们积极地充实人生提高人生体验的表现。中国的饮食,正是在某种意义上寄予了中国人的哲学思想,审美情趣,伦理概念和艺术理想。
饮食文化的概念和
定义
答:
1.
饮食文化
的基本概念涵盖了食物来源、用法、生产及消费等多个方面。这些要素的综合构成了饮食文化的核心理念。2. 中国拥有悠久的饮食文化历史,具备其特有的文化内涵。3. 饮食文化的食物来源部分涉及广泛,人类通过多种途径获取诸如鸡、鸭、鱼、肉等食材,以确保摄入足够的营养来维持健康。4. 获取食物...
中国
饮食文化的概念
答:
中国
饮食文化
是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
饮食文化的概念
答:
饮食文化是指人类在食物的生产、消费中所创造的一切现象,包括物质形态和精神形态两个方面。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用
、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。饮食文化是一...
饮食文化的概念
特征和功能
答:
1.
饮食文化
的基本概念涵盖了食物来源、用法、生产和消费等多个方面。这些要素的综合构成了饮食文化的核心理念。2. 中国拥有悠久的饮食文化历史,具备其特有的文化内涵。3. 饮食文化中的食物来源是人类通过摄取各种营养物质来维持健康的重要途径。这些食物来源广泛,包括鸡、鸭、鱼、肉等。4. 烹饪是人类...
现代
饮食文化的概念
答:
1.
现代饮食文化的概念
:在狭义上,文化是指社会意识形态,如思想、道德、宗教、文学艺术等,以及相应的组织和制度。在广义上,文化涵盖了人类社会历史实践中创造的物质和精神财富。2. 饮食的含义:饮食通常指的是食物和饮料,既包括具体的食品,也包括进食的行为。饮指的是饮茶、饮酒等,而食则特指...
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