00问答网
所有问题
当前搜索:
米浆做肠粉的做法和配方
肠粉怎么
做好吃
答:
米浆配方(1斤干米)
1、澄面/小麦淀粉150克;2、澄面/小麦淀粉25克、玉米淀粉25克;3、澄面/小麦淀粉100克、玉米淀粉50克
;4、澄面/小麦淀粉100克、马铃薯淀粉100克;5、澄面/小麦淀粉250克、木薯淀粉100克;6、澄面/小麦淀粉300克、玉米淀粉100克、糯米粉50;水的用量为米与淀粉之和的1.5~1.9...
肠粉米浆配方及
比例
答:
10、用刮板快速刮起,即成斋
肠
,淋熟油和酱汁即可食用。
广东
肠粉的做法
是什么?
米浆配方
是什么?
答:
1、把材料准备好。2、熟油,放入碗里。3、鸡蛋打散备用。4、粉和水,1比2.5倍的比例调好
。5、做酱汁,这个也是可以提前做好的。 小火,倒入油。6、再加点芝麻油增香。7、把蒜蓉放入。炸至稍微变色。8、放入调好的生抽,蚝油,白糖,水。煮开之后倒出备用,如果提前做好,可以放入冰箱冷藏。9...
正宗的拉
肠粉的做法和配料
?
答:
1、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉,300克水。调好的粉浆放一边静置备用
。2、猪肉剁成末,加少量盐、姜末,少量清水混合均匀。3、大蒜拍破(对,拍破而不是切),扔几片姜。炒锅烧热油,淋在上面。4、舀4勺酱油混合在热油大蒜里,制成蒜油酱汁。5、铁锅里加多点水,...
卷粉的
米浆制作方法
_百度问一问
答:
做法:1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分
,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的...
广东
肠粉的做法
是什么?
米浆配方
是什么
答:
米浆配方
为
肠粉
专用米浆,
做法
:主料:肠粉100克、水250克 调料:油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺 做法步骤:1、所有的食材准备好 2、首先做酱汁,花菇清洗干净后切片 3、油锅烧热,倒入花菇片炒至微微变软 4、加入两勺生抽,沿着锅边淋入半碗水 5、烧开后淋...
正宗
肠粉米浆的做法
答:
肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料 2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料 3.150克的粘米粉倒在盆中 4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆 6.碗中加入生抽 蚝油 糖 7.热锅下油煮沸 8....
石磨
肠粉的米浆的配方
是什么?怎么才能
做
的爽口、弹、滑?
答:
1、首先先把香葱切成葱花;再准备好20g虾米。2、然后把粘米粉、澄面、盐、水放在一起搅匀,大约搅1分钟。3、这时候在微波炉盒底刷一层油,做出来的
肠粉
才不会沾底。4、再放入虾米、葱花和
米浆
,铺满微波炉盒底。5、然后放进微波炉高火叮2分钟左右,如果微波炉盒比较厚的话,则要叮2分20秒.6...
肠粉
中所说的熟浆是什么?
怎么
调的?
答:
制作
步骤:1、准备好250克大米,淘洗干净后用300克清水浸泡一夜(天气热用保鲜膜封好放在冰箱内)。2、将大米和浸泡的水一起倒进搅拌杯中,选择果蔬功能。3、碗内倒入25克澄面,倒入大概30克清水搅拌至无颗粒状态,再倒入
米浆
内搅拌均匀。4、将搅拌均匀的米浆十分一的量倒到小碗内,放进锅里隔水蒸...
木薯粉加
米浆
如何
做肠粉
答:
制作
步骤:1、粘米粉和木薯生粉,这个超市都买得到的。(买不到的直接到万能的某宝上去买配好的肠粉专用粉)2、将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。比例为150g粘米粉、40g澄粉,5g盐和250g水。
肠粉做
出来的效果如果粘粘的,就加多点粉下去,如果感觉硬硬的,就加多点水下去。3、锅里放水烧开,平底盘(...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗广东肠粉米浆配方
调肠粉米浆的比例
纯大米肠粉米浆配方
肠粉米没泡有办法补救吗
透明肠粉的米浆是怎么调的
肠粉米浆可以加澄面吗
肠粉没有米香怎么办
米浆加什么蒸出来润滑
肠粉是用什么米打成米浆的