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粉蒸羊肉的做法窍门
重庆
粉蒸羊肉
正宗
做法
答:
1、原料:
羊肉
、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜、香菜。2、将羊肉清洗干净,沥干水分备用。3、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。4、将拌好的羊肉放置30分钟入味。5、取一个小碗,铺上拌好的羊肉,待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火
蒸
90分钟。6...
粉蒸羊肉用哪个部位的肉
粉蒸羊肉的做法
答:
1、
粉蒸羊肉
用羊的后腿的肉,这个部分的肉肉质鲜美,而且比较嫩滑。2、准备材料,羊肉片先解冻。羊肉解冻好后,加一勺酱,再加入一勺盐,均匀搅拌。3、加入蒸肉粉搅拌,加入100克水,一起均匀搅拌,放置20分钟入味。4、红薯去皮,切滚刀块,铺在盘子底部。5、把裹了蒸肉
粉的
羊肉铺在红薯上,摆整齐...
正宗
粉蒸羊肉的
家常
做法
答:
蒸肉米粉3-4大勺
粉蒸羊肉的做法
花椒放入锅中,加入1小碗清水,煮开后转小火继续煮2、3分钟关火,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。请点击输入图片描述 羊肉切片,放入容器中,倒入冷却后的花椒水抓拌后腌制15分钟以上(时间越长越好,膻味去除的效果更好)。请点击输入图片描述 将花椒水...
粉蒸羊肉的做法
最正宗的做法
答:
5、将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,上屉蒸20分钟
。6、取出放上香菜,淋上香油即可。
蒸羊肉
怎么做好吃又烂没腥味
答:
7、用红薯垫底,也可以用芋头、山药、土豆、南瓜等,注意
粉蒸羊肉的
盆要用这种透气的盆子,当然有蒸笼更好。8
川味
粉蒸羊肉的做法
是什么?
答:
做法
1、准备好食材。2、
羊肉
洗净,切横纹,切出花纹如图所示,这样切羊肉口感才好。3、将羊肉片放到料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。4、再用干淀粉和适量的清水拌匀,顺一个方向搅拌至上劲,就是尽量让羊肉上味啦。5、加入咖喱粉拌匀。6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青红椒切成椒丁一...
粉蒸羊肉
是怎样制作的?
答:
粉蒸羊肉
:原料:羊肉500克,大米粉50克,酱油25克,姜末儿10克,郫县豆瓣25克,鸡精0.5克,精盐1克,生菜油50克,辣椒粉2.5克,花椒粉0.5克,香菜25克,葱泥15克,蒜泥10克,香油10克。
做法
:选无筋羊肉,横着肉纹切成4.5厘米长、3.3厘米宽、0.4厘米厚的片,与豆瓣、酱油、生菜油、醪糟...
粉蒸
羊排
的做法
答:
粉蒸
羊排
的做法
步骤1 备羊排一块,洗净,切成小段 步骤2 生姜,大葱,花椒一起切碎,切细 步骤3 锅里倒入适量的香油烧热,放入一勺豆瓣酱炒香 步骤4 南瓜切块 步骤5 把刚才炒好的豆瓣酱,切碎的葱姜花椒细碎放入羊排里,倒入适量的生抽,老抽,料酒,鸡精,味精,白糖,放入少许盐,腌十分钟左右...
粉蒸羊肉的做法
,粉蒸羊肉怎么做
答:
粉蒸羊肉的做法
步骤 粉蒸羊肉的做法步骤:1 1食材如图,我买的带皮羊排,带皮羊肉好好吃的;粉蒸羊肉的做法步骤:2 2羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水;粉蒸羊肉的做法步骤:3 3羊肉洗净,沥干水分,加上盐、蒸肉粉,切碎的生姜和葱花,适量的老抽,抓匀;粉蒸羊肉的做法步骤:4 4我自己...
天冷了想吃
粉蒸羊肉
,这道菜
制作方法
是怎么样的?
答:
10、将
羊肉蒸
至熟烂吐油即可;11、出蒸锅扣在盘子里,趁热吃~Tips:1、蒸肉粉可以用五香的或者麻辣的,味道都很棒,
粉蒸
排骨,粉蒸五花肉都是一样
的做法
;2、蒸肉的时候在蒸锅边放上菜叶,再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上,这样蒸汽不容易出来,利于蒸汽锁在蒸锅中,蒸出来的肉很水嫩,不会干...
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