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粤菜点菜规矩
粤菜
最讲究的是什么
答:
3.
粤菜
的吃法非常讲究搭配,服务员会根据菜品推荐相应的酒水,如烤乳猪搭配红酒,烧羊腿搭配威士忌等,以提升食用的体验。此外,粤菜中的点心种类繁多,做工精细,是粤菜中不可或缺的一部分。4. 粤菜中的汤品是其重要组成部分,品种丰富,通常有五六种供顾客选择。海鲜种类繁多,
点菜
时服务员的推荐和...
粤菜
讲究的是什么
答:
上菜时先吃头盘
,如:烤乳猪、卤水拼盘等;然后上的热菜就是各种精致小炒、各种炖汤、主菜等,席间必有一条鱼做主菜,俗话说“无鱼不成席”,因此这条鱼一定要是名类鱼;最后还要上一道素菜;然后才是甜品水果和各种小吃。吃粤菜 最讲究的是搭配,服务生会不厌其烦的帮你换盘子和杯子,比如说吃烤...
粤菜
用餐礼仪有哪些?
答:
点菜:点菜时,应尊重主人的意见,避免点过多或过少的菜
。如果不确定菜品的味道,可以向服务员咨询。点菜时,应避免点重复的菜,以保证菜品的多样性。敬酒:在粤菜宴席中,敬酒是一种重要的礼仪。敬酒时,应先向主人敬酒,然后再向其他客人敬酒。敬酒时,应将酒杯轻轻举起,避免碰杯时发出过大的声音。...
粤菜
的餐饮礼仪有哪些需要注意?
答:
点菜:点菜时,应尊重他人的意见,尽量选择大家都喜欢的菜肴。同时,要注意菜肴的种类和数量,避免浪费
。在点菜过程中,可以向服务员请教,了解菜品的特点和口味。敬酒:在粤菜宴席上,敬酒是一个重要的环节。敬酒时,应先向年长或地位较高的人敬酒,然后用双手举起酒杯,表示尊敬。喝酒时,要注意适量,...
广东
点菜
有什么讲究?
答:
点两个小菜解油腻。点两个荤素搭配的菜吃饭。主菜喝酒
。差不多了。并不是想你说的那样鸡鸭鱼肉贝羹汤菜饭都点上才显得重视客人的。请客,最主要的就是要主人家和客人都吃的开心,这个就是唯一的目的。所以说由主人家的小孩点菜也不是失礼,当然,如果是一些很重要的场合的话,还是需要避免这一点的。
2019
粤菜
婚宴一般有哪些菜
点菜
禁忌你了解多少
答:
2019
粤菜
婚宴一般有哪些菜:皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)碧波游龙情意长(古法蒸石斑)星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)十全美德如意盅(花胶炖北菰)喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)百年美眷庆好合(...
广东人7菜1汤是什么意思
答:
在广东,人们通常吃饭是会求吉利,
点菜
的时候会点8菜一汤,或6菜一汤,但并不会点7菜一汤。8菜一汤是指:八种菜(荤的和素的)还有一煲汤。在广东流传着一句话:8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。对于汤的吃法,也是非常不一样。在广东,主要是喝汤,不吃“汤渣”;也有汤和汤渣一...
粤菜
如何
点菜
?
答:
粤菜
的一特点是清而不淡,对于夏季,粤菜饮食非常讲究,
点菜
这方面比较好啦,第一个是汤,老火汤,排骨汤,第二个是清蒸,夏天清蒸既不上火又不油腻,第三个自然是小炒上汤之类,粤菜本身讲究色、香、味、形具为一体,这个营养搭配方式还是按餐厅内菜谱介绍吧 ...
300块钱左右吃
粤菜
怎么吃?怎么
点菜
答:
按照广东人
点菜
,请吃饭一般有鸡(白切鸡),特色菜乳鸽,烧鹅,烧肉,小炒如(炒鳝片,炒菜心等),鱼是少不了的(广东人喜欢清蒸的),煲仔菜(干逼鹅,上汤豆苗,上汤辣椒叶,),例汤或者羹汤。因为不知道你在什么地方吃,难以给你点菜。 还有多少吃饭,广东人有习惯就是点菜喜欢双数讲意头,7道...
去
粤菜
馆,点什么菜能证明你是内行人?
答:
比如:【芥香沙拉虾】这些,所以这个也是考验
粤菜
馆的创新能力的菜品,自然可以点上一些。其实粤菜一直品类繁多而著称,而且菜的名字也起的“五花八门”,但是一些出名的菜品,有些并不合外地人的口味,比如著名的【白斩鸡】等。所以我觉得去粤菜馆
点菜
,主要看菜牌上的烹饪技法,这样才不能“踩坑”,...
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